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单选题
元宵又被称“汤圆”、“圆子”、（）、“水圆”等。
A

丸子

B

浮圆子

C

白园子

参考答案

参考解析
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考题 所谓“地埋纬度”是指A.地球上某点的法线与赤道面的交角B.地球上某点和地心连线与赤道面的交角C.地球椭圆子午线上某点和地心连线与赤道面的交角D.某点在地球椭圆子午线上的法线与赤道面的交角
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考题 请选择一组用饭皮面坯制作的品种()。 A.八宝饭、汤圆B.鸽蛋圆子、芝麻凉卷C.芝麻凉卷、八宝饭D.奶油炸糕、艾窝窝
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考题 藕粉圆子的上馅方法为()。 A.包馅法B.滚沾法C.夹馅法D.卷馅法
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考题 下列点心中属于重馅品种的有()。 A.水饺B.馅饼C.广式月饼D.水晶包E.鸽蛋圆子
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考题 地球纬度是()。A.某地的法线与赤道面的夹角B.某地与地心的连线与赤道的夹角C.地球椭圆子午线上某地和地心连线与赤道的夹角D.某地椭圆子午线上的法线与赤道面的夹角
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考题 一根同轴度要求较高的淬硬钢台阶轴，其各段外表面的精度加工应为（）。A、精密车削B、在外圆磨床磨外圆C、在无心磨床上磨外圆子选手D、A+C
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考题 地球纬度是（）A、某地的法线与赤道面的夹角B、某地与地心的连线与赤道的夹角C、地球椭圆子午线上某地和地心连线与赤道的夹角D、某地椭圆子午线上的法线与赤道面的夹角
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考题 北宋上元节食用的 “圆子”，是我们现代（）的鼻祖了。A、元宵B、粽子C、月饼D、饺子
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考题 珍珠圆子是米粉类面点小吃，其以（）、（）制成皮坯。
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考题 藕粉圆子的上馅方法为（）。A、包馅法B、滚沾法C、夹馅法D、卷馅法
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考题 元宵也成圆宵，汤圆，汤团，团子等。
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考题 在下列面点中，属于川式面点的是（）。A、猫耳朵B、珍珠圆子C、烩扁食D、宁波汤圆
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考题 元宵有吊浆汤圆和（）两种。A、包馅B、赖汤圆C、摇元宵D、酒酿汤圆
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考题 以下属于湖南名点的是（）A、虾饼B、韭菜盒C、片儿川D、鸽蛋圆子
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考题 以下属于北京名点的是（）A、银丝卷B、虾饺C、珍珠圆子D、小笼包
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考题 单选题元宵又被称“汤圆”、“圆子”、（）、“水圆”等。A 丸子B 浮圆子C 白园子
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考题 单选题地球纬度是（）A 某地的法线与赤道面的夹角B 某地与地心的连线与赤道的夹角C 地球椭圆子午线上某地和地心连线与赤道的夹角D 某地椭圆子午线上的法线与赤道面的夹角
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考题 单选题关于运河杭州段元宵节时的风俗，（）称：“俗有上灯圆子落灯糕之谚”。元宵灯会落灯时吃年糕，寓意“步步高”。A 《杭俗遗风》B 《西湖游览志余》C 《江乡节物诗》D 《武林旧事》
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考题 单选题北宋上元节食用的 “圆子”，是我们现代（）的鼻祖了。A 元宵B 粽子C 月饼D 饺子
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考题 单选题所谓“地理纬度”是指（）。A 地球上某点的法线与赤道面的交角B 地球上某点和地心连线与赤道面的交角C 地球椭圆子午线上某点和地心连线与赤道面的交角D 某点在地球椭圆子午线上的法线与赤道面的交角
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考题 单选题元宵节吃元宵的最早记载见于宋代，元宵也叫汤圆。到了近代，还有一位统治者出于忌讳，下令不许老百姓说“元宵”，而只能说“汤圆”。这个人是（）A 袁世凯B 黎元洪C 段祺瑞D 张作霖
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考题 多选题代表京、津、沪、穗四地的有名点心是（　　）。A小窝头、狗不理包子、鸽蛋圆子、叉烧包B豌豆黄、猫耳朵、南翔小笼馒头、马肉饺子C艾窝窝、耳朵眼炸糕、生煎馒头、老边饺子D小窝头、蟹黄汤包、鸽蛋圆子、龙抄手
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