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名词解释题
杀菌防霉剂
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考题
下列对粮食中使用防霉剂的叙述,错误的是()。A、目前粮食储藏中应用的防霉剂,大致有熏蒸剂和拌合剂两类B、目前粮食储藏中熏蒸类防霉剂主要是磷化氢C、作为拌合剂防霉剂,如有机酸,一般可用于粮食的长期储藏防霉使用D、一些植物性提取物、抗菌素也可作为粮食防霉剂
考题
多选题食品加热杀菌的方法包括()A巴氏杀菌Bγ射线杀菌C加压杀菌D微波杀菌E紫外线杀菌
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