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多选题
宰后检验的要求包括（）
A
检验人员要熟练掌握病理解剖知识，下刀准确，对病变反应迅速，判断无误
B
按一定检验顺序进行，防止漏检
C
要保持商品的完整性，不得随意下刀，淋巴结要横切，肌肉要纵切
D
做好疫病检出的原始纪录
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更多 “多选题宰后检验的要求包括（）A检验人员要熟练掌握病理解剖知识，下刀准确，对病变反应迅速，判断无误B按一定检验顺序进行，防止漏检C要保持商品的完整性，不得随意下刀，淋巴结要横切，肌肉要纵切D做好疫病检出的原始纪录” 相关考题
考题
肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的主要内容包括（）。A、健康状况、有害腺体、有害物质B、传染性疾病和寄生虫病以外的疾病C、注水或者注入其他物质D、白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）E、种猪及晚阉猪
考题
禽宰工艺流程是（）。A、停食一喂水一休息一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。B、停食一休息一喂水一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。C、喂水一停食一休息一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。D、喂水一休息一停食一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。
考题
多选题肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的主要内容包括（）。A健康状况、有害腺体、有害物质B传染性疾病和寄生虫病以外的疾病C注水或者注入其他物质D白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）E种猪及晚阉猪
考题
单选题下列哪些不是宰前检验后的处理（）A
准宰B
急宰C
运宰D
禁宰
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