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单选题
粮食中主要的双糖有蔗糖和（）。
A

麦芽糖

B

葡萄糖

C

果糖

D

己糖

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 以下双糖中属于非还原性双糖的是() A、蔗糖B、麦芽糖C、乳糖D、纤维二糖
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考题 碳水化合物中，双糖包括蔗糖、麦芽糖和()。A、果糖B、乳糖C、葡萄糖D、淀粉
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考题 酵母在发酵中只能利用()。 A.双糖B.单糖C.饴糖D.蔗糖
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考题 常见的双糖主要有______。 A.葡萄糖B.蔗糖C.乳糖D.麦芽糖
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考题 营养标签中的糖是指( )。A 单糖和蔗糖B 双糖和蔗糖C 单糖和双糖D 蔗糖
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考题 以下糖类中，属于双糖的是( )。A.淀粉B.糊精C.蔗糖D.葡萄糖
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考题 果糖属于单糖，其血糖生成指数高于属于双糖的蔗糖。（　　）
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考题 下列属于双糖的是（）A、蔗糖B、淀粉C、葡萄糖D、果糖
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考题 三糖铁琼脂的主要成分有（）。A、葡萄糖B、蔗糖C、乳糖D、双糖
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考题 蔗糖是由葡萄糖和（）脱水缩合而成的双糖。A、果糖B、葡萄糖C、乳糖D、半乳糖
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考题 麦芽糖、乳糖、蔗糖和海藻糖都是双糖。
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考题 因为蔗糖是葡萄糖和果糖组成的双糖，故具有还原性
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考题 酵母在发酵中只能利用（）。A、单糖B、蔗糖C、双糖D、多糖
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考题 对人体有生理意义的双糖主要有：蔗糖、乳糖和（）。A、葡萄糖B、半乳糖C、麦芽糖D、糖原
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考题 酶法测定粮食中淀粉含量，先用淀粉酶粉水解为双糖，在用（）水解双糖为单糖.
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考题 （）不属于双糖。A、蔗糖B、麦芽糖C、乳糖D、果糖
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考题 酵母在发酵中需要糖类作为养分，最终利用的是（）A、单糖B、双糖C、多糖D、蔗糖
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考题 以下糖类中，属于双糖的是（）。A、淀粉B、糊精C、蔗糖D、葡萄糖
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考题 根据分子结构的不同，糖类可分为单糖、双糖和（）。A、果糖B、乳糖C、蔗糖D、多糖
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考题 糖类根据分子组成的大小和水解产物的不同，可分为单糖，双糖和蔗糖。
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考题 面选项中哪个不属于双糖（）A、蔗糖B、麦芽糖C、乳糖D、葡萄糖E、海藻糖
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考题 粮食中主要的双糖有蔗糖和（）。A、麦芽糖B、葡萄糖C、果糖D、己糖
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考题 （）按其化学结构可分为单糖、双糖和多糖。A、糖类B、淀粉C、乳糖D、蔗糖
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考题 判断题因为蔗糖是葡萄糖和果糖组成的双糖，故具有还原性A 对B 错
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考题 判断题麦芽糖、乳糖、蔗糖和海藻糖都是双糖。A 对B 错
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考题 多选题三糖铁琼脂的主要成分有（）。A葡萄糖B蔗糖C乳糖D双糖
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考题 单选题双糖类有（）。A 淀粉，麦芽糖，葡萄糖B 蔗糖，麦芽糖，乳糖C 麦芽糖，乳糖，果糖D 蔗糖，葡萄糖，果糖
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