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单选题
植酸发挥抗氧化作用的主要基础为（）
A
调节免疫
B
诱导Ⅱ相代谢酶活性
C
金属离子的螯合作用
D
增加抗氧化维生素的摄入
E
诱导细胞凋亡
参考答案
参考解析
解析：
植酸的抗氧化效应主要基于其对Fe2+、Cu2+等金属离子的螯合作用。植酸通过对铁、铜等离子的螯合作用阻止Fenton反应，抑制活性氧的形成，从而保护细胞免受氧化损伤。
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考题
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考题
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