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问答题
谷氨酸生产菌最适生长温度为？发酵谷氨酸最适发酵温度？最适合生长pH为？

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考题 产气荚膜梭菌培养特性叙述正确的是A、最适生长温度为25℃B、最适生长温度为55℃C、最适生长温度为65℃D、分解肉渣产气E、专性需氧
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考题 酵母菌的最适合生长温度为25~28℃。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 发酵初期物质的分解作用是靠嗜温菌进行，其最适宜生长温度为（）。A、20～30℃B、35～40℃C、50～60℃D、30～40℃
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考题 啤酒酵母的最适生长温度是（）℃，但是啤酒的发酵温度却远低于啤酒酵母的最适生长温度。
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考题 气荚膜梭菌培养特性叙述正确的是（）A、最适生长温度为25℃B、最适生长温度为55℃C、最适生长温度为65℃D、分解肉渣产气E、专性需氧
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考题 酵母菌最适宜生长的PH值范围为（）、温度为（）。
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考题 在最适生长温度下，微生物生长繁殖速度最快，此因生产单细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度
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考题 金色链霉菌发酵生产四环素时，最适当的生长繁殖温度为（），中后期最适当的生产温度是（），过低则生成金霉素。
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考题 细胞发酵产酶的最适温度往往低于最适生长温度.
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考题 葡萄酒酵母菌的生长繁殖与酒精发酵的最适温度为（）。
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考题 面关于微生物最适生长温度判断，正确的是（）A、微生物群体生长繁殖速度最快的温度B、发酵的最适温度C、积累某一代谢产物的最适温度D、无法判断
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考题 下列关于黄原胶说法错误的是（）A、黄单胞菌的最适生长温度为24~27℃B、在发酵产胶期将发酵温度有27℃调整至32℃，有利于细胞生长和产黄原胶C、发酵过程中用KOH控制PH6.5~7.5，最适PH7.0D、黄原胶发酵只能采用连续发酵
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考题 酿酒酵母发酵生产乙醇时，生产上控制pH为多少？一般比其最适生长温度高or低？为什么？
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考题 最适宜木腐菌发酵、繁殖、生长的温度是（）。
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考题 判断题谷氨酸发酵产酸期最适的pH值为7.0~7.2。A 对B 错
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考题 单选题谷氨酸发酵产酸期的最适温度一般为（）A 10℃~12℃B 22℃~24℃C 34℃~37℃D 48℃~50℃
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考题 判断题在最适生长温度下，微生物生长繁殖速度最快，此因生产单细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度A 对B 错
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考题 单选题面关于微生物最适生长温度判断，正确的是（）A 微生物群体生长繁殖速度最快的温度B 发酵的最适温度C 积累某一代谢产物的最适温度D 无法判断
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考题 填空题谷氨酸生产菌的最适生长温度一般为（），产酸的最适温度一般为（）。
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考题 判断题谷氨酸发酵产酸期的最适温度一般为30℃~32℃。A 对B 错
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考题 填空题金色链霉菌发酵生产四环素时，最适当的生长繁殖温度为（），中后期最适当的生产温度是（），过低则生成金霉素。
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考题 问答题酿酒酵母发酵生产乙醇时，生产上控制pH为多少？一般比其最适生长温度高or低？为什么？
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考题 问答题何谓微生物的最适生长温度？最适生长温度对同一微生物的生长量、发酵速度和代谢产物累积量的影响是否相同？
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考题 判断题细胞发酵产酶的最适温度往往低于最适生长温度.A 对B 错
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考题 填空题真菌生长繁殖最适温度为（），最适PH为（）。
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考题 单选题气荚膜梭菌培养特性叙述正确的是（）A 最适生长温度为25℃B 最适生长温度为55℃C 最适生长温度为65℃D 分解肉渣产气E 专性需氧
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考题 填空题酵母菌最适宜生长的PH值范围为（）、温度为（）。
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