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下列关于黄原胶说法错误的是（）

  • A、黄单胞菌的最适生长温度为24~27℃
  • B、在发酵产胶期将发酵温度有27℃调整至32℃，有利于细胞生长和产黄原胶
  • C、发酵过程中用KOH控制PH6.5~7.5，最适PH7.0
  • D、黄原胶发酵只能采用连续发酵

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考题 氧化-发酵试验正确的是A、开口管变黄，闭口管不变--发酵型B、开口管变黄，闭口管变黄--发酵型C、开口管不变，闭口管不变--发酵型D、开口管不变，闭口管变黄--氧化型E、铜绿假单胞菌为发酵型
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考题 在4℃不生长而42℃可生长的非发酵菌最可能是 ( ) A、荧光假单胞菌B、产碱杆菌C、莫拉菌D、黄杆菌E、铜绿假单胞菌
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考题 在4℃不生长而42℃可生长的非发酵菌最可能是A.产碱杆菌B.铜绿假单胞菌C.黄杆菌D.莫拉菌E.荧光假单胞菌
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考题 如图，为发酵时酒精量随环境温度变化的曲线示意图，据图说法正确的是（　）。 A.温度的高低都不会影响发酵产酒 B.适宜的温度有利于酵母菌发酵产酒 C.适宜的温度有利于乳酸菌发酵产酒 D.产酒量随温度的升高而下降
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考题 黄原胶（）进行研磨。
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考题 瓜尔豆胶与（）有协同作用A、黄原胶B、果胶C、明胶D、阿拉伯胶
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考题 黄原胶、凝胶多糖、结冷胶、瓜尔胶等都属于微生物合成胶。
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考题 某非发酵菌在4℃不生长而42℃可生长，该最可能是（）A、不动杆菌B、产碱杆菌C、铜绿假单胞菌D、黄杆菌E、莫拉菌
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考题 黄原胶
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考题 在最适生长温度下，微生物生长繁殖速度最快，此因生产单细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度
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考题 什么是发酵最适温度，发酵过程中温度对发酵过程的影响？
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考题 黄原胶是由甘蓝黑腐病黄单胞菌发酵产生的一种酸性胞外杂多糖，是一种多功能的生物高分子聚合物。它由（）、（）和（）构成。
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考题 属于微生物多糖的是（）A、琼脂B、卡拉胶C、黄原胶D、明胶
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考题 黄原胶可代替部分淀粉，一份黄原胶可代替（）份淀粉。
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考题 细胞发酵产酶的最适温度往往低于最适生长温度.
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考题 浓度、温度等条件相同的4种溶液，稳定性最差的是（）A、海藻酸钠B、黄原胶C、卡拉胶D、直链淀粉
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考题 葡萄酒酵母菌的生长繁殖与酒精发酵的最适温度为（）。
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考题 发酵过程的温度控制应当控制在（）A、菌体最适温度B、产物合成的最适温度C、发酵工艺控制的最适温度D、最好温度恒定在某个值
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考题 最适宜木腐菌发酵、繁殖、生长的温度是（）。
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考题 单选题浓度、温度等条件相同的4种溶液，稳定性最差的是（）A 海藻酸钠B 黄原胶C 卡拉胶D 直链淀粉
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考题 判断题谷氨酸发酵产酸期的最适温度一般为30℃~32℃。A 对B 错
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考题 问答题谷氨酸生产菌最适生长温度为？发酵谷氨酸最适发酵温度？最适合生长pH为？
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考题 单选题在4℃不生长而42℃可生长的非发酵菌最可能是（　）A 荧光假单胞菌B 产碱杆菌C 莫拉菌D 黄杆菌E 铜绿假单胞菌
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考题 判断题细胞发酵产酶的最适温度往往低于最适生长温度.A 对B 错
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考题 单选题发酵过程的温度控制应当控制在（）A 菌体最适温度B 产物合成的最适温度C 发酵工艺控制的最适温度D 最好温度恒定在某个值
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