考题
加热炉炉前温度不会随着反应温度升高而升高。()
此题为判断题(对，错)。
考题
如果钢的塑性很好,任意速度加热,都不会因温度应力而引起钢坯断裂。()
此题为判断题(对，错)。
考题
赤霉病麦毒素对热稳定，一般烹调加热难以破坏。（ ）此题为判断题(对，错)。
考题
赤霉病麦毒素对热稳定，一般烹调加热难以破坏。（ ）
考题
一般来讲，风险价值随置信水平和持有期的增大而减小。()
考题
一般来讲，相对湿度会随着气温的升高而增大，随着气温的降低而减小。A对B错
考题
微波炉在使用时，因是微波加热，所以不会引起烫伤。
考题
下列关于河豚毒素说法不正确的是（）。A、毒素作用神经系统B、卵巢和肝脏毒性最大C、肌肉中一般不含毒素D、加热至100℃即可分解
考题
真空凝沸式海水淡化装置中真空太低一般不会是因（）A、冷却水温太高B、冷却水量不足C、加热水量太大D、给水量太大
考题
一般来讲，相对湿度会随着气温的升高而增大，随着气温的降低而减小。
考题
一般来讲，加热炉设计小时产量同轧机设计小时产量相比要（）。A、小B、大C、相等
考题
一般来讲，相同碳的质量分数的合金钢比非合金钢淬火加热温度高、保温时间长，这是什么原因?
考题
对于焊接热循环来讲， 加热速度和冷却速度都随着离焊缝中心线距离的增大而下降。
考题
加热对牛奶的影响：（）、（）、（）、（）因加热而变性。
考题
被霉菌毒素污染的食品用一般烹调方法加热处理不能将其破坏去除。（）
考题
成鱼食性一般相对稳定，因此不会因栖息环境的改变而发生变化。
考题
一般来讲，震害随场地覆盖层厚度的增加而减轻。
考题
一般来讲，编码工作应尽可能从上而下地统筹进行。
考题
河豚毒素是一种毒性极强的（），一般的物理性处理方法不易破坏毒素，盐腌、日晒、加热烧煮等方法都不能解毒。
考题
钢结构一般不会因偶然超载或局部荷载而突然断裂破坏，这是由于钢材具有（）。
考题
为什么用电加热时容易发生电热管壁被烧毁的现象？而采用蒸汽加热时则不会？
考题
填空题钢结构一般不会因偶然超载或局部荷载而突然断裂破坏，这是由于钢材具有（）。
考题
填空题加热对牛奶的影响：（）、（）、（）、（）因加热而变性。
考题
问答题为什么用电加热时容易发生电热管壁被烧毁的现象？而采用蒸汽加热时则不会？