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河豚毒素是一种毒性极强的(),一般的物理性处理方法不易破坏毒素,盐腌、日晒、加热烧煮等方法都不能解毒。


参考答案

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考题 河豚毒素是一种神经毒素。( )

考题 可以破坏河豚毒素的处理方法是A、油炸B、冷藏C、煮沸D、加碱E、日晒

考题 对河豚毒素描述不正确的是A.是一种神经毒素B.毒性大C.耐热,煮沸、日晒均不被破坏D.耐盐E.耐碱

考题 河豚毒素具有______等特点。 A.毒性强B.对热稳定C.盐腌不破坏D.煮沸不破坏

考题 可以破坏河豚毒素的方法是A.日晒B.-24℃2冷冻1周C.煮沸2小时D.5%食盐腌制E.2%碳酸钠处理24小时

考题 可以破坏河豚毒素的方法是A.日晒B.-24℃冷冻l周C.煮沸2小时D.5%食盐腌制E.2%碳酸钠处理24小时

考题 下列关于河豚毒素说法不正确的是()。A、毒素作用神经系统B、卵巢和肝脏毒性最大C、肌肉中一般不含毒素D、加热至100℃即可分解

考题 关于河豚毒素,下列说法正确的是:()。A、鱼肉无毒B、以卵巢毒性最大,肝脏次之C、对热不稳定,加热可分解D、盐腌或日晒能破坏E、pH7时可被破坏

考题 河豚中含有河豚毒素(TTX),是自然界中发现的毒性最强的神经毒素之一,主要从()排泄,尿中浓度常高于血中浓度。()方法是目前直接检测河豚毒素中毒检材最有效的方法。

考题 关于河豚毒素表述错误的是()A、一种很强的神经毒素B、引起的中毒潜伏期较长C、对热稳定D、盐腌或日晒不能破坏该毒素E、主要存在于卵巢

考题 黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物,易污染的食物哪项除外()A、花生B、玉米C、豆类D、谷类E、花生油

考题 关于河豚毒素,正确的是:()。A、鱼肉无毒B、以卵巢毒性最大,肝脏次之C、对热不稳定,加热可分解D、盐腌或日晒能破坏E、p<7时可被破坏

考题 关于河豚毒素表述不正确的是()。A、盐腌或日晒不能破坏该毒素B、一种很强的神经毒素C、对热稳定D、引起的中毒潜伏期较长E、主要存在于卵巢

考题 河豚毒素在哪种条件下可被破坏()A、油炸B、冷藏C、煮沸D、加碱处理E、加酸处理

考题 河豚毒素在哪种条件下可被破坏()A、油炸B、冷藏C、煮沸D、日晒盐腌E、加酸处理

考题 河豚毒素在下列哪种条件下可被破坏()A、日晒B、盐腌C、煮沸D、加碱处理E、加酸处理

考题 关于食用河豚鱼中毒的说法,以下错误的是()A、河豚毒素主要作用于神经系统B、无特效解毒药C、夏季是河豚鱼最活跃的季节,最容易发生中毒D、一般雄鱼组织的毒素低于雌鱼E、河豚毒素在一般烹调温度下不会被破坏

考题 水产品中的生物毒素不容低估,包括蓝藻毒素、贝类毒素、河豚毒素、雪卡毒素等,其中()毒性最强,比氰化钠还强1000倍。A、蓝藻毒素B、贝类毒素C、河豚毒素D、雪卡毒素

考题 单选题河豚毒素在哪种条件下可被破坏()A 油炸B 冷藏C 煮沸D 加碱处理E 加酸处理

考题 单选题关于食用河豚鱼中毒的说法,以下错误的是()A 河豚毒素主要作用于神经系统B 无特效解毒药C 夏季是河豚鱼最活跃的季节,最容易发生中毒D 一般雄鱼组织的毒素低于雌鱼E 河豚毒素在一般烹调温度下不会被破坏

考题 单选题下列哪项不是河豚毒素的毒性特点?(  )A 是极强的神经毒素B 耐热、耐酸C 盐腌可破坏其毒素D 卵巢、肝脏毒性最高E 肾、眼、血液、腮、皮肤次之

考题 单选题河豚毒素的毒性特点不包括(  )。A 是极强的神经毒素B 耐热、耐酸C 盐腌可破坏其毒素D 卵巢、肝脏毒性最高E 肾、眼、血液、腮、皮肤次之

考题 判断题河豚毒素是一种神经毒素。(  )A 对B 错

考题 单选题黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物,易污染的食物哪项除外()A 花生B 玉米C 豆类D 谷类E 花生油

考题 单选题关于河豚毒素,正确的是()。A 鱼肉无毒B 以卵巢毒性最大,肝脏次之C 对热不稳定,加热可分解D 盐腌或日晒能破坏E pH<7时可被破坏

考题 单选题对河豚毒素描述不正确的是(  )。A 是一种神经毒素B 毒性大C 耐热,煮沸、日晒均不被破坏D 耐盐E 耐碱

考题 填空题河豚中含有河豚毒素(TTX),是自然界中发现的毒性最强的神经毒素之一,主要从()排泄,尿中浓度常高于血中浓度。()方法是目前直接检测河豚毒素中毒检材最有效的方法。