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单选题
TBA22在杀菌是温度为()。
A

280

B

360

C

240

D

210


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考题 常用消毒杀菌温度为

考题 TBA22中冷却水压为(),挤压滚筒压力为(),LS功率为(),SA功率为(),横封功率为(),元菌空气压力为(),预消毒温度为(),折翼压力为()。

考题 UHT纯奶的杀菌温度为()、时间为(),最佳脱气温度为()之间。

考题 啤酒杀菌要求是在最低的杀菌温度和最短的杀菌时间内,杀灭啤酒内可能存在的污染生物。过高的杀菌温度和过长的杀菌时间,对啤酒的质量和口味都是有害的。

考题 PU=Z×1.393(t-60),其中Z为杀菌时间(分钟),t为杀菌温度(℃)。

考题 在TBA22中冷却水压为(),挤压滚筒压力为(),LS功率为(),SA功率为(),横封功率为(),元菌空气压力为(),预消毒温度为(),折翼压力为()。

考题 罐头卫生注册规范:杀菌锅应当配置温度自动记录装置,该仪器指示的温度应与杀菌锅上的水银温度计一致,不得高于水银温度计,也不得低于水银温度计(),在杀菌恒温温度()范围内,记录纸上每厘米的温度标度不超过()

考题 超高温杀菌的简称为(),杀菌温度为()摄氏度。

考题 TBA19预杀菌温度为(),空气过热器温度为(),蒸汽温度为(),无菌空气压力为()。

考题 巴杀与单效进行预杀菌,预杀菌水冲洗设定为()分钟,在进行升温时应逐渐提高温度,时间为()分钟,温度为()。

考题 杀菌机啤酒冷核温度和杀菌区喷淋水温度差值在()以内。A、1.0℃B、1.2℃C、2.0℃D、1.5℃

考题 啤酒巴氏杀菌温度一般为B℃,高温瞬时杀菌温度一般为()℃。A、55--60B、60--65C、70--73D、80--82

考题 FLEX10杀菌机,牛奶在保温管内的杀菌时间为()秒,温度为()度。A、4s,137°B、8s,130°C、6s,135°D、2s,121°

考题 杀菌温度报警在什么时候会出现?那个温度报警?

考题 FLEX100杀菌机升温时最重要的两个基本参数是().A、杀菌温度B、回流温度C、冷却稳度D、杀菌温度和回流稳度

考题 稀奶油的杀菌处理,一般可采用温度为()的巴氏杀菌。

考题 超巴氏杀菌的温度为(),时间为()

考题 低酸性食品一般应采用()杀菌,杀菌温度高于()℃;酸性食品则可采用()杀菌,杀菌温度不超过()℃。

考题 无菌罐杀菌温度为120度。

考题 在相同温度下,为什么湿热杀菌比干热杀菌用时短、杀菌效果好?

考题 填空题UHT纯奶的杀菌温度为()、时间为(),最佳脱气温度为()之间。

考题 填空题在TBA22中冷却水压为(),挤压滚筒压力为(),LS功率为(),SA功率为(),横封功率为(),元菌空气压力为(),预消毒温度为(),折翼压力为()。

考题 填空题TBA22预消毒温度为()。

考题 填空题巴杀与单效进行预杀菌,预杀菌水冲洗设定为()分钟,在进行升温时应逐渐提高温度,时间为()分钟,温度为()。

考题 填空题超高温杀菌的简称为(),杀菌温度为()摄氏度。

考题 填空题TBA19预杀菌温度为(),空气过热器温度为(),蒸汽温度为(),无菌空气压力为()。

考题 单选题TBA22在生产时无菌室温度为()。A 60B 95C 88D 80