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多选题
下列最适宜生吃的蔬菜有（）。
A

芹菜

B

莴苣

C

花菜

D

洋葱

E

大蒜

参考答案

参考解析
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考题 新鲜蔬菜水果洗净生吃，营养素损失较少。判断对错
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考题 下列哪项不是预防囊尾蚴病的措施A.避免生吃猪肉B.避免生吃鱼虾C.避免生吃蔬菜水果D.对感染绦虫病的猪进行驱虫治疗E.彻底治疗猪带绦虫病患者
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考题 黑龙江人吃蔬菜的主要形式是生吃、凉拌和蘸酱菜。
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考题 生吃蔬菜、鱼可以原汁原味地保留食品的营养。
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考题 高血脂症患者不宜采用下列哪种食物加工方法？（）A、生吃蔬菜B、放入适量生姜C、用猪油炒菜D、急火快炒
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考题 下列关于生吃蛇胆蛇血的说法，正确的是（）A、生吃蛇胆可祛风湿，可提倡B、生吃蛇血有补血的功效，可提倡C、蛇胆中有多种毒素和寄生虫，提倡不生吃D、蛇血中有多种毒素和寄生虫，提倡不生吃
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考题 污水适合灌溉生吃蔬菜。
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考题 试说明哪些蔬菜适宜育苗？哪些蔬菜不适宜育苗？分别说明其原因。
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考题 蔬菜、水果生吃前应浸泡（），再用清洁水彻底洗净。A、3分钟B、10分钟C、20分钟
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考题 生吃蔬菜水果前应该（）A、用毛巾擦一擦B、直接吃C、用清水冲洗浸泡或去皮D、以上都是
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考题 生吃蔬菜、瓜果前应怎样处理？
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考题 饭菜要做熟；生吃蔬菜水果要洗净。
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考题 蔬菜水果生吃前应浸泡洗净，因其可能沾染有致病菌、有毒有害化学物质。
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考题 生吃蔬菜和水果前要清洗干净。
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考题 预防肠道寄生虫病，下列哪项是错误的。（）A、不生吃未洗净的瓜果、蔬菜B、饭前便后要洗手C、不咬手指、铅笔或玩具D、留长指甲
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考题 蔬菜为了杀菌生吃，可用（）的高锰酸钾溶液浸泡后，用清水冲洗干净。A、0.5%B、1%C、3%D、5%
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考题 不宜生吃的蔬菜是（）A、黄瓜B、番茄C、生菜D、荸荠
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考题 下列最适宜生吃的蔬菜有（）。A、芹菜B、莴苣C、花菜D、洋葱E、大蒜
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考题 单选题下列哪种做法有可能会使孕妈妈感染弓形虫病？（）A 勤洗手B 生吃蔬菜前清洗干净C 为宠物处理粪便D 吃水煮蛋
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考题 判断题生吃或蒸蔬菜可以保持其最大的营养价值。A 对B 错
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考题 问答题生吃蔬菜、瓜果前应怎样处理？
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考题 判断题生吃瓜果、蔬菜有营养，但要洗净才能吃。A 对B 错
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考题 判断题生吃蔬菜和水果前要清洗干净。A 对B 错
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考题 判断题污水适合灌溉生吃蔬菜。A 对B 错
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考题 判断题生吃蔬菜、鱼可以原汁原味地保留食品的营养。A 对B 错
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考题 多选题下列关于生吃蛇胆蛇血的说法，正确的是（）A生吃蛇胆可祛风湿，可提倡B生吃蛇血有补血的功效，可提倡C蛇胆中有多种毒素和寄生虫，提倡不生吃D蛇血中有多种毒素和寄生虫，提倡不生吃
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