考题
微生物进入化妆品后不会产生()现象。A.吞噬B.细菌腐败C.细菌繁殖D.酸败
考题
酱卤肉制品容易出现的质量安全问题()
A.食品添加剂超量、苯并(a)芘及微生物污染B.食品添加剂超量及微生物污染C.食品添加剂超量，产品氧化，酸败及污染D.重金属超标
考题
下列何种微生物培养生长时会产生溶血现象( )
A、军团菌B、支原体C、结核分枝杆菌D、肺炎链球菌E、衣原体
考题
分批培养中的细胞生长的阶段分为哪几个？各阶段微生物反映的是什么生长状况？
考题
好氧池微生物受到原水中树脂的影响，产生了大量的泡沫，用水浇也没好转，表现为生物量减少，活性降低，应如何来消除泡沫？
考题
将活性污泥微生物在水中接种，并在温度适宜，溶解氧充足的条件下培养，得到微生物的生长曲线。按微生物的生长速度不同，该曲线可分为（）、（）、（）、（）四个生长时期。
考题
最近发现，车遇红灯等车时，挂D挡有较明显的抖动，而且燥声也较大。而挂N挡等车就没抖动，且燥声也小，这现象正常吗？
考题
如果罐头制品的理化、感官指标正常，且镜检与接种也均未发现微生物增殖的现象，则可认定受检的批量罐藏制品为商业无菌。
考题
试分析门机松轨灯亮，但操作行走手柄门机没反映的故障原因及排除方法。
考题
当你将某道岔由定位向反位操纵时，控制台电流表指针不动，该道岔定位表示灯始终也没熄灭过，请分析造成这种故障现象的原因可能有哪些？
考题
油脂产生酸败变苦的原因，主要是发生（）及微生物作用所致。A、光合作用B、光敏作用C、褐变作用D、氧化作用
考题
举例说明微生物在生长过程中培养基pH值可能发生的变化。
考题
间歇培养微生物的减速生长期，微生物的比生长速率小于零。
考题
食品保存过程中使用哪些化学物质？在培养某微生物过程中，发现培养基PH值降低，分析PH值降低的原因。
考题
pH对微生物生长有何影响？如何控制微生物培养过程培养基pH变化？
考题
微生物进入化妆品后不会产生（）现象A、吞噬B、细菌腐败C、细菌繁殖D、酸败
考题
微生物在生长过程中培养基pH值可能发生的变化，有哪些方法可维持培养基PH想对稳定。
考题
问答题pH对微生物生长有何影响？如何控制微生物培养过程培养基pH变化？
考题
填空题一种微生物在生长发育过程中，能产生对某些其他微生物呈毒害作用的物质，从而抑制或杀死其他生物，这种现象叫做（）.
考题
问答题食品保存过程中使用哪些化学物质？在培养某微生物过程中，发现培养基PH值降低，分析PH值降低的原因。
考题
单选题油脂产生酸败变苦的原因，主要是发生（）及微生物作用所致。A
光合作用B
光敏作用C
褐变作用D
氧化作用
考题
问答题当你将某道岔由定位向反位操纵时，控制台电流表指针不动，该道岔定位表示灯始终也没熄灭过，请分析造成这种故障现象的原因可能有哪些？
考题
单选题肉制品之冷藏、冷冻之目的（）。A
促进微生物生长B
促进发色C
抑制微生物生长D
加速腐败
考题
问答题好氧池微生物受到原水中树脂的影响，产生了大量的泡沫，用水浇也没好转，表现为生物量减少，活性降低，应如何来消除泡沫？
考题
问答题电话有馈电，但来电没振铃，请分析原因。