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填空题
已知食物含氮量,计算食物中蛋白质含量应用的方法是()。
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考题
氮平衡的计算公式是()。A、蛋白质摄入量(g)-蛋白质排出量(g)B、食物中蛋白质含量(g)-粪、尿中代谢氮(g)×6.25C、蛋白质摄入量(g)÷6.25-尿中尿素氮(g)D、食物中蛋白质含量(g)÷6.25-粪代谢氮(g)E、蛋白质摄入量(g)÷6.25-[尿中尿素氮(g)+3.5]
考题
单选题氮平衡的计算公式是( )。A
蛋白质摄入量(g)-蛋白质排出量(g)B
食物中蛋白质含量(g)-粪、尿中代谢氮(g)×6.25C
蛋白质摄入量(g)÷6.25-尿中尿素氮(g)D
食物中蛋白质含量(g)÷6.25-粪代谢氮(g)E
蛋白质摄入量(g)÷6.25-[尿中尿素氮(g)+3.5]
考题
单选题用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时,如果食物中含氮量为12g,则该食物的蛋白质含量为()A
60gB
72gC
75gD
78gE
80g
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