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蛋白质的含氮量约为（）；测定食物中的氮含量，再乘以系数（）即为蛋白质的含量。

  • A、15%、6.67
  • B、16%、6.25
  • C、17%、6.25
  • D、18%、5.56

参考答案

更多 “蛋白质的含氮量约为（）；测定食物中的氮含量，再乘以系数（）即为蛋白质的含量。A、15%、6.67B、16%、6.25C、17%、6.25D、18%、5.56” 相关考题
考题 凯氏定氮法测定蛋白质时，首先测定的是样品中氨含量，然后再用氨含量乘以一个换算系数，得到蛋白质含量。一般情况下，选择的换算因子为A、6B、6.55C、6.25D、5.62E、5.91
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考题 食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以()A.8.25B.7.25C.6.25D.5.25
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考题 将测定食物中的蛋白质含氮量()6.25即为食物蛋白质的含量。 A.减去B.乘以C.加上D.除以
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考题 采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，一般蛋白质的平均含氮量为16%，由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为A、6.15B、6.25C、6.35D、6.45E、6.55
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考题 一般饲料的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）A、5.85B、6.05C、6.25D、6.45
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考题 由检测的食物含氮量换算成蛋白质含量的系数是A、6.75B、6.15C、6.25D、6.55E、以上都不是
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考题 关于氮折算成蛋白质的折算系数叙述正确的有（）。 A.大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为16% B.在任何生物样品中，每克氮相当于16g蛋白质（即16%×100），其折算系数为16 C.在任何生物样品中，每克氮相当于6.25g蛋白质（即100÷16），其折算系数为6.25 D.样品中蛋白质的百分含量（g%）＝每克样品中含氮量（g）×6.25×100% E.样品中蛋白质的百分含量（g%）＝每克样品中含氮量（g）÷6.25×100%
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考题 用凯氏定氮法测定食物中的蛋白质含量时，需要折算系数乘以氮含量。不同种类的食物折算系数是相同的，均为6.25。（　　）
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考题 一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）。A、5.85B、6.05C、6.25D、6.45
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考题 一般食物测定的氮含量乘以（）即为该食物的蛋白质含量。A、5B、5.25C、6D、6.25
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考题 测定氮的含量乘以多少即为蛋白质的含量（）A、6.5B、6.25C、6.35D、6.75
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考题 食物中含氮量占蛋白质的（）由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。A、10％B、14％C、12％D、16％E、17％
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考题 氮平衡的计算公式是（）。A、蛋白质摄入量（g）-蛋白质排出量（g）B、食物中蛋白质含量（g）-粪、尿中代谢氮（g）×6.25C、蛋白质摄入量（g）÷6.25-尿中尿素氮（g）D、食物中蛋白质含量（g）÷6.25-粪代谢氮（g）E、蛋白质摄入量（g）÷6.25-［尿中尿素氮（g）+3.5］
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考题 蛋白质的含氮量平均约为（）A、18%B、16%C、17%D、19%
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考题 食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以（　）A、8.25B、7.25C、6.25D、5.25
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考题 蛋白质的含氮量几乎是恒定的，平均含氮量为（），只要测出蛋白质含氮量，乘以（），即为蛋白质的含量。
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考题 一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）A、5.85B、6.05C、6.25D、6.45E、6.65
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考题 蛋白质的平均含氮量为（）左右，这是（）测定蛋白质含量的依据。每克样品中蛋白质的含量=每克样品的含氮量×6.25。
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考题 食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）A、10%B、14%C、12%D、16%E、17%
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考题 体内蛋白质氧化分解量的测定方法是：（）A、测定血氮量后乘以6.25B、测定氧消耗量后乘以6.25C、测定二氧化碳产生量后乘以6.25D、测定尿量后乘以6.25E、测定尿氮量后乘以6.25
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考题 单选题一般食物测定的氮含量乘以（）即为该食物的蛋白质含量。A 5B 5.25C 6D 6.25
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考题 判断题用凯氏定氮法测定食物中的蛋白质含量时，需要折算系数乘以氮含量。不同种类的食物折算系数是相同的，均为6.25。（　　）A 对B 错
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考题 填空题蛋白质的平均含氮量为（）左右，这是（）测定蛋白质含量的依据。每克样品中蛋白质的含量=每克样品的含氮量×6.25。
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考题 单选题蛋白质的含氮量约为（）；测定食物中的氮含量，再乘以系数（）即为蛋白质的含量。A 15%、6.67B 16%、6.25C 17%、6.25D 18%、5.56
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考题 单选题氮平衡的计算公式是（　　）。A 蛋白质摄入量（g）－蛋白质排出量（g）B 食物中蛋白质含量（g）－粪、尿中代谢氮（g）×6.25C 蛋白质摄入量（g）÷6.25－尿中尿素氮（g）D 食物中蛋白质含量（g）÷6.25－粪代谢氮（g）E 蛋白质摄入量（g）÷6.25－[尿中尿素氮（g）+3.5]
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考题 单选题食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以（　）A 8.25B 7.25C 6.25D 5.25
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考题 填空题蛋白质的含氮量几乎是恒定的，平均含氮量为（），只要测出蛋白质含氮量，乘以（），即为蛋白质的含量。
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