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判断题
平衡水分是在一定空气状态下,物料可能被干燥的最大限度。
A

B


参考答案

参考解析
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考题 关于去除湿物料中水分的叙述正确的是( )。A.难以完全除去结合水B.物料不同,在同一空气状态下平衡水分不同C.不能除去平衡水分D.非结合水分易于除去E.干燥过程中仅可除去自由水分

考题 在一定空气状态下,当物料表面产生的水蒸气压与空气中水蒸气分压相等时,物料中所含水分称为A、游离水分B、自由水分C、结合水分D、平衡水分E、非结合水分

考题 下列关于湿物料中水分叙述正确的有A、难以除去结合水B、物料不同,在同一空气状态下平衡水分不同C、不能除去平衡水分D、易于除去非结合水分E、干燥过程中除去的水分只能是自由水分

考题 在一定空气条件下干燥时物料中除不去的水分是A.平衡水分 B.结合水分 C.非结合水分 D.结晶水分 E.自由水分

考题 根据物料的干燥速率变化,可分为恒速阶段和降速阶段,在降速阶段的干燥速率取决于A.水分在物料内部的迁移速度 B.物料表面水分的气化速率 C.空气温度与物料表面的温度差 D.空气流速和空气温度 E.平衡水分和自由水分

考题 在一定空气状态下,当物料表面产生的水蒸气压与空气中水蒸气分压相等时,物料中所含水分称为A.自由水分B.平衡水分C.游离水分D.非结合水分E.结合水分

考题 下列关于湿物料中水分的叙述,正确的有()A、难以除去结合水B、物料不同,在同一空气状态下平衡水分不同C、不能除去平衡水分D、易于除去非结合水分E、干燥过程中除去的水分只能是自由水分

考题 在一定空气条件下干燥时物料中除不去的水分是()A、平衡水分B、自由水分C、结合水分D、非结合水分

考题 下列关于物料中水分的性质,叙述错误的为()A、平衡水是在物料干燥过程中除不去的水分B、自由水是在物料干燥过程中能除去的水分C、结合水分干燥速度缓慢D、非结合水分干燥速度较快E、平衡水也称为游离水

考题 在一定空气状态下,物料干燥的极限是()A、自由水分B、干基含水量C、平衡水分D、结合水分

考题 临界水分是在一定空气状态下,湿物料可能达到的最大干燥限度。

考题 对流干燥中湿物料的平衡水分与湿空气的性质有关。

考题 在一定空气状态下,用对流干燥方法干燥湿物料时,能除去的水分为()。A、结合水分B、非结合水分C、平衡水分D、自由水分

考题 在一定空气状态下,用对流干燥方法干燥湿物料时,能除去的水分为(),不能除去水分为()。A、结合水分B、非结合水分C、平衡水分D、自由水分

考题 湿物料在一定空气状态下干燥的极限为()A、平衡水分B、结合水分C、自由水分D、总水分

考题 在恒率干燥阶段中,物料表面温度不高于()温度,此时空气向物料提供的热量全部用于蒸发水分,在降率干燥阶段,食品水分下降到平衡水分,食品温度上升,直到和()温度相等。

考题 填空题以空气作为湿物料的干燥介质,当所用空气的相对湿度较大时,湿物料的平衡水分(),自由水分()

考题 判断题平衡水分是在一定空气状态,物料可能被干燥的最大限度,假若在同一温度下湿空气的相对湿度减小,其物料的平衡水分也随之减少。A 对B 错

考题 判断题当空气状态一定时,可用物料的平衡含水分来判断干燥能否进行的最大限度。A 对B 错

考题 填空题在湿空气状态一定条件下,用对流干燥方法干燥湿物料时,湿物料中能被除去的水分为(),不能被除去的水分为()。

考题 单选题在恒定干燥条件下用热空气干燥某物料,当干燥速率降为零时,物料中剩余的水分是()。A 自由水分B 结合水C 非结合水D 平衡水分

考题 单选题下列关于物料中水分的性质,叙述错误的为()A 平衡水是在物料干燥过程中除不去的水分B 自由水是在物料干燥过程中能除去的水分C 结合水分干燥速度缓慢D 非结合水分干燥速度较快E 平衡水也称为游离水

考题 判断题平衡水分是在一定空气状态下,物料可能被干燥的最大限度。A 对B 错

考题 单选题在一定空气条件下干燥时物料中除不去的水分是()A 平衡水分B 自由水分C 结合水分D 非结合水分

考题 填空题物料同不饱和空气接触的时间足够长,()水分一定是可以被干燥的。

考题 多选题下列关于湿物料中水分的叙述,正确的有()A难以除去结合水B物料不同,在同一空气状态下平衡水分不同C不能除去平衡水分D易于除去非结合水分E干燥过程中除去的水分只能是自由水分

考题 单选题含水湿物料与一定状态下的空气(非饱和状态下的)相接触,能被除去的水分为()A 结合水分和非结合水分B 平衡水分和自由水分C 非结合水分和部分结合水分D 部分平衡水分和自由水分

考题 多选题下列关于湿物料中水分叙述正确的有()A难以除去结合水B物料不同,在同一空气状态下平衡水分不同C不能除去平衡水分D易于除去非结合水分E干燥过程中除去的水分只能是自由水分