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单选题
食品检验中所用的培养基应（）
A

集中煮沸处理

B

直接排入下水道

C

直接倒入垃圾箱

D

直接倒入粪坑中

参考答案

参考解析
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考题 食品生产企业进行记录管理，应如实记录以下哪些内容（）A、食品的加工过程B、产品贮存情况C、食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期D、产品的检验批号、检验日期、检验人员、检验方法、检验结果
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考题 在食品沙门菌检验中，将增菌培养物接种分离平板培养基，需要培养40～48h的是（）。A、SSB、BSC、WSD、DHLE、HE
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考题 食品检验报告中检验数据和结论应当做到客观、公正。除了食品检验机构以外，还有（）应对食品检验报告的真实性、合法性负责。
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考题 食品安全监管部门进行食品抽样检验时，餐饮单位应（）A、无偿提供食品样品并支付检验费用B、有偿提供食品样品并支付检验费用C、有偿提供食品样品且不支付任何费用
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