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单选题
下列关于赤霉病麦叙述错误的是（）。
A

属于霉菌毒素引起的中毒

B

该毒素对热不稳定

C

临床表现为胃肠道症状

D

可出现醉酒样表现

E

预后大多良好

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考题 赤霉病麦中毒的主要病原物质是脱氧雪腐镰刀菌烯醇。（ ）
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考题 赤霉病麦中毒是由赤霉病麦毒素引起的中毒。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 赤霉病麦食物中毒为细菌性食物中毒。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 赤霉病麦中毒是霉菌中的镰刀菌造成______霉变而引起的中毒。 A.小麦B.大豆C.肉类D.蛋类
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考题 赤霉病麦中毒是霉菌中的镰刀菌造成()霉变而引起的中毒。A、玉米B、大豆C、肉类D、蛋类
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考题 下列疾病中,属于食源性疾病范畴的是 A、霍乱B、甲型肝炎C、丙型肝炎D、水俣病E、赤霉病麦中毒
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考题 赤霉病麦毒素对热稳定，一般烹调加热难以破坏。（ ）此题为判断题(对，错)。
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考题 赤霉病麦毒素对热稳定，一般烹调加热难以破坏。（　　）
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考题 赤霉病麦也叫昏迷麦。
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考题 赤霉病麦引起食物中毒的主要症状是（）A、腹泻B、腹痛C、呕吐D、发热
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考题 赤霉病麦中毒是由（）菌种引起的。
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考题 下列关于赤霉病麦叙述错误的是（）A、属于霉菌毒素引起的中毒B、该毒素对热不稳定C、临床表现为胃肠道症状D、可出现醉酒样表现E、预后大多良好
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考题 下列关于赤霉病麦叙述不正确的是（）。A、可出现醉酒样表现B、属于霉菌毒素引起的中毒C、临床表现为胃肠道症状D、该毒素对热不稳定E、预后大多良好
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考题 下列哪种中毒能引起“醉酒症状”（）。A、赤霉病麦中毒B、砷中毒C、亚硝酸盐中毒D、锌中毒E、毒蕈中毒
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考题 下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（）。A、T－2毒素B、展青霉素C、赤霉病麦毒素D、脱氧雪腐镰刀菌烯醇，又叫呕吐毒素
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考题 关于赤霉病麦中毒，下列种说法是正确的（）A、因麦子受镰刀菌感染所致B、毒素对热稳定，一般烹调方法难以将其破坏C、用稀释法使病粒的比例降低可达到一定的预防效果D、以上都是
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考题 可引起霉菌性食物中毒的是（）。A、沙门氏菌B、变形杆菌C、赤霉病麦D、肉毒杆菌
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考题 简述南方麦区小麦赤霉病的初侵染源、侵入途径及用药的关键时期。
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考题 单选题赤霉病麦中毒属于（　　）。A B C D E
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考题 填空题赤霉病麦中毒是由（）菌种引起的。
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考题 判断题赤霉病麦中毒的主要病原物质是脱氧雪腐镰刀菌烯醇。A 对B 错
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考题 单选题下列哪种中毒能引起“醉酒症状”？（　　）A 赤霉病麦中毒B 砷中毒C 亚硝酸盐中毒D 锌中毒E 毒蕈中毒
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考题 问答题简述南方麦区小麦赤霉病的初侵染源、侵入途径及用药的关键时期。
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考题 单选题“醉谷病”是由（）中毒引起的。A 赤霉病麦B 霉变甘薯C 麦角D 霉变甘蔗
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考题 单选题关于赤霉病麦食物中毒的描述，下列哪项是正确的（）。A 由镰刀菌感染麦子所致B 患者形似醉酒，俗称“醉谷病”C 毒素对热稳定，一般的加热不被破坏D 用碱处理后不能完全破坏毒素E 以上都是
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考题 单选题下列关于赤霉病麦叙述不正确的是（　　）。A 可出现醉酒样表现B 属于真菌毒素引起的中毒C 临床表现为胃肠道症状D 该毒素对热不稳定E 预后大多良好
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考题 单选题能引起“醉酒症状”的是（）。A 砷中毒B 锌中毒C 亚硝酸盐中毒D 赤霉病麦中毒E 毒蕈中毒
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