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固液法白酒生产工艺。

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考题 固液法白酒生产执行标准是()。 A、GB/T10781.1-2006B、GB10343-2008C、GB/T20822-2007D、GB/T20821-2007

考题 《固液法白酒》GB/T20822要求其中固态法白酒不低于()。 A、20%B、30%C、15%D、25%

考题 新型白酒生产方法目前普遍采用的是()。 A、酒精加水稀释法B、固液结合法C、酒精净化加水法D、串蒸法

考题 固液法白酒要求符合GB/T20822-2007要求:它是不低于20%的固体法白酒,加入液体法白酒(或食用酒精),食品添加剂勾调而成的白酒。() 此题为判断题(对,错)。

考题 先培菌糖化、后发酵法是生产米香型白酒的典型生产工艺。() 此题为判断题(对,错)。

考题 固液结合法是综合固态和液态的生产方法的优点,以液态法生产的优级食用酒精为酒基,经脱臭除杂,利用固态法的酒糟、酒头、酒尾或固态法白酒增香来提高液态法白酒的质量。故又被称之为液态除杂,固液结合增香法。() 此题为判断题(对,错)。

考题 固态法白酒是采用我国名优白酒的传统生产方式,即()配料、发酵、蒸粮蒸馏的白酒。A、固态B、半固态C、液态D、固液态

考题 液态法白酒分以下三种:()A、固液勾兑白酒B、串香白酒C、勾调白酒D、调香白酒

考题 按照白酒的酿造技术有3种,以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料,经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒,再经串香、勾兑而成的白酒,属于哪种酿造技术()A、固态法白酒B、液态法白酒C、固液结合法白酒

考题 白酒的酿造方法有()A、固态酿造B、固液酿造C、液态酿造D、固液气酿造

考题 新型白酒固液结合而当前的主要生成方法有以下几种,而中低挡产品采用的是()。A、串蒸法B、固液勾兑法C、综合法

考题 简述白酒的生产工艺过程。

考题 大曲白酒生产工艺的主要特点.

考题 微生物的酶酰化路线的生产工艺,多采用()技术。A、固相酶B、液相酶C、气相酶D、液相梅与固相酶

考题 固液法白酒生产工艺。

考题 白酒蒸馏方法分()、()及固液结合串香蒸馏法。

考题 固液结合的新型白酒生产方法目前普遍采用()。A、串蒸法B、综合法C、酒精加水稀释法D、酒精净化加水法

考题 新型白酒固液结合当前的主要生产方法有以下几种,而中低档产品采用的是()。A、串蒸法B、固液勾兑法C、综合法

考题 有的消费者认为白酒中有食用酒精就不是好酒,你怎样向他解释,让他能放心喝固液结合白酒?

考题 解说续渣法白酒生产工艺过程的“老五甑操作法”。

考题 按生产工艺白酒可分为哪几类?

考题 单选题白酒按生产工艺不同分为不同产品类型,以固态法白酒(不少于30%)为基础,添加液态法白酒或食用酒精(呈香呈味物质)勾兑而成的白酒为()A 固态法白酒B 液态法白酒C 固液法白酒

考题 问答题大曲白酒生产工艺的主要特点.

考题 问答题白酒按生产工艺可分为?

考题 单选题微生物的酶酰化路线的生产工艺,多采用()技术。A 固相酶B 液相酶C 气相酶D 液相梅与固相酶

考题 填空题白酒蒸馏方法分()、()及固液结合串香蒸馏法。

考题 问答题解说续渣法白酒生产工艺过程的“老五甑操作法”。