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单选题
制作蜜饯时，可保持产品鲜艳色彩的是（）。
A

苯甲酸钠

B

丙酸钠

C

亚硝酸钠

D

亚硫酸钠

E

双乙酸钠

参考答案

参考解析
解析： 制作蜜饯食品时用二氧化硫处理可以保持产品鲜艳的色彩，防止产品褐变。
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