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下列属于防腐剂的是

A、苯甲酸钠

B、亚硫酸钠

C、亚硝酸钠

D、谷氨酸钠

E、硝酸钠


参考答案

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考题 属于防腐剂的是A.BHAB.亚硝酸钠C.山梨酸钾D.焦糖E.糖精钠

考题 下列防腐剂中,按我国规定允许在面包中添加的是哪一种?A.苯甲酸钠B.亚硝酸钠C.丙酸钙D.乙酸钠

考题 下列具有漂白作用的食品添加剂是A、亚硝酸钠B、苯甲酸C、山梨酸D、亚硫酸钠E、丙酸钙

考题 下列哪些理化因素均能增强戊二醛的杀菌作用 A、超声波、远红外线、亚硝酸钠B、超声波、远红外线、碳酸氢钠C、超声波、远红外线、亚硫酸钠D、超声波、碳酸氢钠、亚硝酸钠E、超声波、亚硫酸钠、亚硝酸钠

考题 下列属于常用防腐剂的是A.氯化钠B.苯甲酸钠C.氢氧化钠D.亚硫酸钠E.硫酸钠

考题 防腐剂是A.没食子酸丙酯B.苋菜红C.山梨酸钾D.亚硫酸钠E.亚硝酸钠

考题 下列理化因素能增强戊二醛的杀菌作用的是()A.超声波、远红外线、亚硝酸钠B.超声波、远红外线、碳酸氢钠C.超声波、远红外线、亚硫酸钠D.超声波、碳酸氢钠、亚硝酸钠E.超声波、亚硫酸钠、亚硝酸钠

考题 既是防腐剂又是漂白剂的食品添加剂是A.苯甲酸钠 B.异山梨酸钠 C.亚硫酸钠 D.亚硝酸钠 E.山梨酸钾

考题 下列属于防腐剂的是A.亚硝酸钠 B.亚硫酸钠 C.糖精钠 D.苯甲酸钠 E.谷氨酸钠

考题 制作蜜饯时,可保持产品鲜艳色彩的是()。A、苯甲酸钠B、丙酸钠C、亚硝酸钠D、亚硫酸钠E、双乙酸钠

考题 下列属于防腐剂的是()。A、亚硝酸钠B、亚硫酸钠C、苯甲酸钠D、谷氨酸钠E、糖精钠

考题 具有防腐作用的食品添加剂有()A、亚硫酸钠B、丙酸C、苯甲酸D、谷氨酸钠E、亚硝酸钠

考题 下列理化因素能增强戊二醛的杀菌作用的是()A、超声波、远红外线、亚硝酸钠B、超声波、远红外线、碳酸氢钠C、超声波、远红外线、亚硫酸钠D、超声波、碳酸氢钠、亚硝酸钠E、超声波、亚硫酸钠、亚硝酸钠

考题 测定胆红素的重氮试剂常由下列两部分组成()。A、咖啡因与苯甲酸钠B、咖啡因与对氨基苯磺酸C、咖啡因与亚硝酸钠D、亚硝酸钠与对氨基苯磺酸E、对氨基苯磺酸与苯甲酸钠

考题 下列哪种防腐剂是禁用的()A、苯甲酸B、亚硝酸钠C、丙酸D、水杨酸

考题 下列食品添加剂中,可用作防腐剂的是()A、糖精B、亚硝酸钠C、苯甲酸钠D、小苏打

考题 属于防油垢剂的是()A、亚硝酸钠B、亚硫酸钠C、活性碳D、硫酸铵

考题 下列属于肉制品发色剂的是()A、磷酸盐B、苯甲酸钠C、亚硝酸钠D、食盐

考题 属于防腐剂的是()A、BHAB、亚硝酸钠C、山梨酸钾D、焦糖E、糖精钠

考题 单选题制作蜜饯时,可保持产品鲜艳色彩的是()。A 苯甲酸钠B 丙酸钠C 亚硝酸钠D 亚硫酸钠E 双乙酸钠

考题 单选题下列理化因素能增强戊二醛的杀菌作用的是()A 超声波、远红外线、亚硝酸钠B 超声波、远红外线、碳酸氢钠C 超声波、远红外线、亚硫酸钠D 超声波、碳酸氢钠、亚硝酸钠E 超声波、亚硫酸钠、亚硝酸钠

考题 多选题具有防腐作用的食品添加剂有()A亚硫酸钠B丙酸C苯甲酸D谷氨酸钠E亚硝酸钠

考题 单选题属于防油垢剂的是()A 亚硝酸钠B 亚硫酸钠C 活性碳D 硫酸铵

考题 单选题下列属于肉制品发色剂的是()。A  磷酸盐B 苯甲酸钠C 亚硝酸钠D 食盐

考题 单选题下列防腐剂中,按我国规定允许在面包中添加的是哪一种?()A 苯甲酸钠B 亚硝酸钠C 丙酸钙

考题 单选题下列属于防腐剂的是()。A 亚硝酸钠B 亚硫酸钠C 苯甲酸钠D 谷氨酸钠E 糖精钠

考题 单选题属于防腐剂的是()A BHAB 亚硝酸钠C 山梨酸钾D 焦糖E 糖精钠