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判断题
玉米价廉,赋予啤酒醇厚感,将整粒玉米粉碎后可直接用作啤酒酿造的辅料。
A

B


参考答案

参考解析
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考题 使用玉米作辅料必须去(),因其()含量高,会直接影响啤酒泡沫。

考题 不同种类的啤酒的颜色主要是由下列哪种原料赋予的?()A、酿造水B、酵母C、啤酒花D、麦芽

考题 酿造啤酒的主要原料有()。A、麦芽B、玉米C、啤酒花D、杜松子E、酵母F、高粱

考题 为什么酿造啤酒选大米为辅料?

考题 简述大麦用作啤酒酿造辅料的优点和缺点.

考题 啤酒酿造中常用的辅料有哪些?

考题 非洲的古老啤酒酿造中,主要使用()。A、大麦芽B、高粱C、小麦D、玉米

考题 小麦用作啤酒酿造的优、缺点。

考题 啤酒酿造以大米作为辅料有何特点?

考题 酿造啤酒时加入部分小麦麦芽,能够提高啤酒的醇厚性和泡沫性能;但所制啤酒的稳定性可能稍差。

考题 小麦(小麦芽)用作啤酒生产辅料,主要优点在于()含量高,制成的啤酒泡沫好。

考题 从啤酒风味来说,米的食感越好,酿造的啤酒风味也愈好。

考题 用大米作辅料,主要是利用其碳水化合物,因此,加工后的碎米也可以用于啤酒酿造,对啤酒质量没有影响。

考题 高温发酵时发酵度低,可增加啤酒醇厚感。

考题 问答题小麦用作啤酒酿造的优、缺点。

考题 问答题为什么酿造啤酒选大米为辅料?

考题 单选题啤酒生产的主要原料是(),生产中是先将大麦制成麦芽,再用来酿造啤酒。A 大麦B 玉米C 小麦D 大米

考题 问答题简述大曲酒制曲、酿制白酒、啤酒酿造时所用原料的种类。酿制白酒、啤酒时所用辅料的种类?

考题 填空题酿造啤酒的辅料主要是含淀粉和()的物质。

考题 单选题非洲的古老啤酒酿造中,主要使用()。A 大麦芽B 高粱C 小麦D 玉米

考题 填空题对辅料粉碎的要求是粉碎得()越好,玉米则要求脱胚后再粉碎。

考题 填空题酿造啤酒的辅料主要是含()和()的物质。

考题 多选题啤酒的主要原料是(  )。A大麦芽B玉米C啤酒花D高粱

考题 问答题啤酒酿造中常用的辅料有哪些?

考题 问答题简述大麦用作啤酒酿造辅料的优点和缺点.

考题 问答题啤酒酿造以大米作为辅料有何特点?

考题 多选题啤酒酿造最基本的两种原料是()A大麦B玉米C小麦D酒花