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单选题
正常新鲜牛乳的滴定酸度一般为()。
A

18~20°T

B

6~8°T

C

20~22°T

D

16~18°T


参考答案

参考解析
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考题 正常新鲜牛乳的PH值为(),一般酸败乳或初乳的PH值在()以下,乳房炎乳或低酸度乳PH值在()以上。

考题 正常的新鲜牛乳的滴定酸度为()°T。

考题 牛乳的酸度包括()和(),正常牛乳酸度为(),新鲜牛乳的PH值为(),牛乳的冰点约为()。

考题 牛乳的酸度是反映牛乳()的重要指标。A、新鲜程度B、稳定性C、固有酸度D、发酵酸度

考题 牛乳酸度°T指的是()。A、滴定酸度B、有效酸度C、挥发酸度D、固有酸度

考题 刚挤下的新鲜牛乳乳酸度一般为()

考题 正常的新鲜的牛乳的酸度通常为()°T。乳的总酸度为()和()之和。

考题 收购牛乳要进行酸度检验,牛乳正常的酸度是(),为保险起见,经常还要进行()实验。

考题 牛乳的滴定酸度

考题 检测牛乳新鲜度的方法主要有()。A、酒精实验B、滴定酸度C、煮沸实验D、掺假

考题 当使用75%的酒精判断牛乳的新鲜度时,若呈阴性,则说明牛乳的酸度低于(),牛乳的酸度与牛乳的热稳定性和新鲜度有关。

考题 新鲜牛乳的酸度()通常为(),15℃比重通常为()。

考题 牛乳酸度与牛乳的新鲜度和()有关。

考题 当使用75%的酒精判断牛乳的新鲜度时,若呈阴性,则说明牛乳的酸度低于()°T,牛乳的酸度与牛乳的()和()有关。

考题 填空题当使用75%的酒精判断牛乳的新鲜度时,若呈阴性,则说明牛乳的酸度低于(),牛乳的酸度与牛乳的热稳定性和新鲜度有关。

考题 填空题对pH值酸度可用氢离子浓度负对数(pH)表示,正常新鲜牛乳的pH为(),一般酸败乳或初乳的pH在6.4以下,乳房炎乳或低酸度乳pH在6.8以上。

考题 多选题牛乳的酸度是反映牛乳()的重要指标。A新鲜程度B稳定性C固有酸度D发酵酸度

考题 填空题牛乳酸度与牛乳的新鲜度和()有关。

考题 填空题正常新鲜牛乳的PH值为(),一般酸败乳或初乳的PH值在()以下,乳房炎乳或低酸度乳PH值在()以上。

考题 填空题牛乳的酸度包括()和(),正常牛乳酸度为(),新鲜牛乳的PH值为(),牛乳的冰点约为()。

考题 填空题当使用75%的酒精判断牛乳的新鲜度时,若呈阴性,则说明牛乳的酸度低于()°T,牛乳的酸度与牛乳的()和()有关。

考题 多选题检测牛乳新鲜度的方法主要有()。A酒精实验B滴定酸度C煮沸实验D掺假

考题 名词解释题牛乳的滴定酸度

考题 填空题新鲜牛乳的酸度()通常为(),15℃比重通常为()。

考题 填空题正常的新鲜的牛乳的酸度通常为()°T。乳的总酸度为()和()之和。

考题 填空题正常的新鲜牛乳的滴定酸度为()°T。

考题 单选题牛乳酸度°T指的是()。A 滴定酸度B 有效酸度C 挥发酸度D 固有酸度