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填空题
正常新鲜牛乳的PH值为（），一般酸败乳或初乳的PH值在（）以下，乳房炎乳或低酸度乳PH值在（）以上。

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考题 正常新鲜牛乳的ph值为。() A.pH3—4B.pH8—9C.pH4.6D.pH6.5—6.7
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考题 正常新鲜牛乳的PH值为(),一般酸败乳或初乳的PH值在()以下,乳房炎乳或低酸度乳PH值在()以上。
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考题 下列那些属于异常乳（）。A、初乳B、乳房炎乳C、高酸度乳D、掺水乳
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考题 下列哪些属于异常乳（）A、初乳B、乳房炎乳C、高酸度乳D、掺水乳
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考题 牛乳的酸度包括（）和（），正常牛乳酸度为（），新鲜牛乳的PH值为（），牛乳的冰点约为（）。
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考题 正常牛乳的PH值略呈酸性，一般为（）。
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考题 正常乳的pH值的（）A、6.5－6.7B、4.6C、3.4
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考题 新鲜尿在正常情况下多呈弱酸性反应，其pH值为6．5，有时呈中性或弱碱性。尿pH值的改变，受疾病、用药和食物影响不大。
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考题 酸败乳和初乳pH一般在（）以下。A、6.2以下B、6.3以下C、6.4以下D、6.5以下
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考题 对于氟离子选择电极而言，最适宜的酸度为（）A、PH值在1.5~2.0B、PH值在2.5~3.0C、PH值在5.0~5.5D、PH值在8.0~8.5E、PH值在9.0~9.5
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考题 淡水养殖鱼类水中PH值在（）以下或（）以上为鱼类有害或致死浓度。
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考题 pH值越大，溶液的酸度越低；pH值越小，溶液的酸度越高。（）
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考题 正常鲜乳的pH值一般在（）。A、6.0～6.5B、6.5～6.7C、6.7～7.0D、7.0～7.5
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考题 乳酸菌是通过降低鲜乳的pH值使其凝结。
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考题 正常乳的pH值7.0，呈中性。
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考题 对乳稀释时，pH值会（）。
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考题 判断题正常乳的pH值7.0，呈中性。A 对B 错
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考题 填空题对pH值酸度可用氢离子浓度负对数（pH）表示，正常新鲜牛乳的pH为（），一般酸败乳或初乳的pH在6.4以下，乳房炎乳或低酸度乳pH在6.8以上。
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考题 单选题酸败乳和初乳pH一般在（）以下。A 6.2以下B 6.3以下C 6.4以下D 6.5以下
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考题 填空题牛乳的酸度包括（）和（），正常牛乳酸度为（），新鲜牛乳的PH值为（），牛乳的冰点约为（）。
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考题 填空题新鲜牛乳的PH值为（）、羊乳为（）。
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考题 单选题正常鲜乳的pH值一般在（）。A 6.0～6.5B 6.5～6.7C 6.7～7.0D 7.0～7.5
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考题 填空题对乳稀释时，pH值会（）。
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考题 判断题pH值越大，溶液的酸度越低；pH值越小，溶液的酸度越高。（）A 对B 错
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考题 多选题下列哪些属于异常乳（）A初乳B乳房炎乳C高酸度乳D掺水乳
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考题 多选题下列那些属于异常乳（）。A初乳B乳房炎乳C高酸度乳D掺水乳
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考题 单选题正常乳的pH值的（）A 6.5－6.7B 4.6C 3.4
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