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填空题
罐头食品基本工艺流程：原料处理－（）－装罐－加汁－（）－杀菌－冷却－（）－成品入库

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考题 为保证成品罐头的质量，食品原料装罐工序应考虑的指标有（）。A、含量B、净重C、顶隙D、装罐时间
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考题 软包装罐头必须装在多孔杀菌盘内进行杀菌。
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考题 罐头食品装罐时的工艺要求：（）。
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考题 罐头食品杀菌通常以（）做为杀菌对象，以防止罐头食品中毒。
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考题 简述罐头食品杀菌中升温、恒温和降温冷却阶段的罐内压力变化。
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考题 填空题罐头食品装罐时的工艺要求：（）。
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