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题目内容 （请给出正确答案）
多选题
潮州菜的特色是（）。
A

口味清淡鲜美

B

擅长烹制海鲜

C

多素菜

D

擅长砂煲菜

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 潮州菜在烹调中注重保持原料的鲜味，偏重香、鲜、甜。
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考题 八宝冬瓜盅是（）名菜。A、中国菜B、广州菜C、潮州菜D、客家菜
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考题 下列有关潮州菜的特点正确的说法是：（）A、取料广博，杂食成风B、以烹制海鲜而见长C、汤菜最具特色D、擅长砂锅菜
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考题 粤菜由广州菜．潮州菜、东江菜组成，并以广州菜为代表。
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考题 广东菜系由（）地方菜组成A、广州菜、潮州菜、东江菜、香港菜B、香港菜、潮州菜、广东菜、顺德菜C、广州菜、潮州菜、东江菜、粤北菜D、广州菜、潮州菜、东江菜、广西菜
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考题 简述广州菜或潮州菜或客家菜的特点。
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考题 多选题下列有关潮州菜的特点正确的说法是：（）A取料广博，杂食成风B以烹制海鲜而见长C汤菜最具特色D擅长砂锅菜
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考题 问答题潮州菜有何代表菜式？
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考题 问答题与广州菜先汤后菜的顺序不同，潮州菜的上菜顺序是怎样的？
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