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简述团体包餐的特点。

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考题 团体包餐的结账方式与零散客人的结账方式()。 A、相同B、不同C、都用现金D、都用信用卡

考题 不同的团体包餐,其用餐()和人数不等。 A、标准不同、档次不同B、标准相同、档次相同C、标准不同、档次相同D、标准相同、档次不同

考题 团体包餐每日两餐或三餐的菜肴品种,应尽量做到()。 A、完全一样B、半数一样C、不重样D、多数一样

考题 团体包餐与零餐相比,突出的特点是()。 A、每一个团体开餐时间统一,但开餐桌数固定B、每一个团体开餐时间统一,但菜肴不统一C、每一个团体开餐时间不统一,但菜肴统一D、每一个团体桌数固定,但开餐时间不统一

考题 团体包餐的特点是()。 A、人数多,要求服务迅速B、人数多,就餐时间长C、人数多,口味相同D、人数少,就餐时间长

考题 简述团体劳动争议的特点。

考题 简述团体包餐的特点。

考题 团体包餐第一位宾客到后即可上菜。

考题 简述团体后期的主要特点。

考题 简述自助团体的特点。

考题 简述团体咨询与活动的概念与特点。

考题 下列有关中餐服务方式的叙述正确的有()。A、零餐点菜服务是餐厅接待中最经常最主要的接待服务方式B、团体包餐有人数较多、标准统一、菜式统一的特点C、零餐点菜服务对服务员的要求不是较高D、服务员在餐前了解客人的情况E、团体餐一般采取合食和分食两种形式

考题 简述团体保险在承保方面的特点。

考题 团体包餐服务程序为:了解情况→餐前准备→()→就餐服务→餐后服务→结账服务→送客服务→清理台面。A、备菜服务B、迎客服务C、迎宾入座D、递茶服务

考题 ()并不以品尝美味佳肴为目的,但饭店不能忽视饭菜质量。A、团体包餐B、宴会C、零点餐D、风味餐

考题 按进餐的种类,中餐服务方式除团体包餐和零餐点菜服务外还包括()。A、自助+柜台服务B、自助服务C、宴会服务D、全服务式

考题 请简述自助餐服务销售特点。

考题 中档标准的中餐团体包餐,冷盘可在()摆放于摆好餐具的餐台上。A、开餐前五分钟B、开餐前十分钟C、客人到齐后D、开餐前十五分钟

考题 饭店为承接旅游团体或会议用餐而制定的菜单是()菜单。A、零餐B、团体包餐C、宴会D、自助餐

考题 一般团体包餐菜单结构为()、汤类、主食(点心)、水果。A、热菜B、冷菜C、拼盘D、开胃小菜

考题 菜单中的每一道菜品都标明价格,宾客可以自由选择所需菜点的菜单是()菜单。A、宴会B、团体包餐C、零餐D、自助餐

考题 下列属于旅游包餐的是()A、文艺团体集体用餐B、交易会C、洽谈会D、观光团考察团

考题 团体包餐的特点有()A、事先预定B、集中开席C、服务缓慢D、简易就餐

考题 问答题简述自助团体的特点。

考题 单选题按进餐的种类,中餐服务方式除团体包餐和零餐点菜服务外还包括()。A 自助+柜台服务B 自助服务C 宴会服务D 全服务式

考题 单选题()并不以品尝美味佳肴为目的,但饭店不能忽视饭菜质量。A 团体包餐B 宴会C 零点餐D 风味餐

考题 判断题团体包餐第一位宾客到后即可上菜。A 对B 错