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问答题
白酒固态发酵法有何特点？
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考题
按照白酒的酿造技术有3种，以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料，经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒，再经串香、勾兑而成的白酒，属于哪种酿造技术（）A、固态法白酒B、液态法白酒C、固液结合法白酒
考题
单选题下列关于液态法白酒与固态法白酒香味组分差别的陈述正确的是（）.A
固态法白酒高级醇含量突出B
液态法白酒的脂类数量高于固态法白酒C
液态法香味成分种类低于固态法白酒D
液态法白酒中总酸度量高于固态法白酒
考题
问答题固态发酵白酒生产的主要特点？
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