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多选题
以下为“形态命名”命名的菜肴:()
A
狮子头
B
甜烧白
C
佛跳墙
D
口水鸡
E
坛子肉
参考答案
参考解析
解析:
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考题
多选题下列各组菜肴中,依次为山东菜、江苏菜、广东菜、四川菜的是( )。A葱爆海参、清炖狮子头、东坡肉、佛跳墙B黄焖鱼翅、龙井虾仁、下巴划水、麻婆豆腐C葱爆海参、清炖狮子头、脆皮乳猪、鱼香肉丝D糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、佛跳墙、油爆鲜虾仁
考题
多选题菜肴中的命名方法有很多种。下列菜名中,( )属于以“寓意命名法”命名的菜肴。A母子会B宫保鸡丁C叫化子鸡D龙虎斗E鱼香肉丝
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