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单选题
最先进入上海的菜馆是（）。
A

粤菜馆

B

川菜馆

C

鲁菜馆

D

徽菜馆

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 胎先露是指() A、最先进入骨盆的胎儿部分B、进入骨盆的胎儿部分C、最先进入骨盆的胎头D、最先进入骨盆的胎臀
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考题 下图示意不同类型餐馆在我国部分地区的分布状况。读图，回答第题。 ①②③@依次示意（　　）。查看材料A．川菜馆、湘菜馆、粤菜馆、西餐馆 B．粤菜馆、西餐馆、川菜馆、湘菜馆 C．西餐馆、川菜馆、湘菜馆、粤菜馆 D．湘菜馆、粤菜馆、西餐馆、川菜馆
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考题 玉白菜馆藏与（）。A、故宫博物馆B、浙江博物馆C、上海博物馆D、台湾博物馆
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考题 上海本帮菜馆中位于豫园旅游商城内的是（）。A、德兴馆B、上海老饭店C、小南国D、老隆兴
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考题 最先进入上海的菜馆是（）。A、粤菜馆B、川菜馆C、鲁菜馆D、徽菜馆
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考题 沪东状元楼是著名的（）。A、北京菜馆B、安徽菜馆C、宁波菜馆D、福建菜馆
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考题 以下菜馆为本帮菜中百年老店的是（）。A、上海老饭店B、鸿运楼酒家C、老正兴菜馆D、老隆兴E、德兴馆
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考题 上海最早的杭州风味菜馆是（）。A、知味观B、老正兴C、张生记D、苏浙汇
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考题 上海著名的素菜馆有（）。A、功德林B、春风松月楼C、沪东状元楼D、知味观E、鸿运楼酒家
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考题 单选题烹制菜肴原以扬州风味为主，后引进川菜特色，又融入其他各地风味特色，逐渐演化成自己的风格，有“海派川菜”之美誉的上海代表饭店是（　　）。A 多利川菜馆B 洁而精川菜馆C 梅龙镇酒家D 老正兴菜馆
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考题 单选题清代后期，沪城成为“吃的世界”，最先进入上海的菜馆是（　　）。A 江苏菜馆B 浙江菜馆C 安徽菜馆D 广东菜馆
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考题 单选题上海最早的杭州风味菜馆是（）。A 知味观B 老正兴C 张生记D 苏浙汇
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考题 单选题上海最早的一家杭州风味菜馆是（　　）。A 西湖饭店B 万家灯火大酒店C 张生记酒店D 知味观杭菜馆
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考题 单选题以名菜四鳃鲈鱼而闻名的上海本帮菜馆是（　　）。A 席家花园酒家B 草庐酒家C 春餐厅D 鸿运楼酒家
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考题 单选题上海著名的地方菜代表饭店中，以东安子鸡最具特色的是（　　）。A 闽江饭店B 大富贵酒楼C 岳阳楼菜馆D 梁园豫菜馆
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考题 单选题上海著名的本帮菜馆中，菜馆的厨师以上海本地人居多，制作的特色菜以汁浓、色显、油重、味香而著称的是（　　）。A 鸿运楼酒家B 老人和饭店C 老隆兴D 德兴馆
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考题 单选题上海现有本帮菜馆中最古老的一家是（　　）。A 上海老饭店B 老隆兴C 德兴馆D 老人和饭店
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考题 单选题“笋片汆塘鳢鱼”是上海老正兴菜馆（　　）的特色菜。A 春季B 夏季C 秋季D 冬季
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考题 判断题据清末史料记载，最早的番菜馆是上海福州路的“一品香”，继之为“海天春”“一家春”“江南春”等。（）。A 对B 错
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考题 单选题上海最早一家供应涮羊肉的清真名店是（）。A 上海老饭店B 洪长兴羊肉馆C 老正兴菜馆D 清真饭店
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考题 单选题上海本帮菜馆中位于豫园旅游商城内的是（）。A 德兴馆B 上海老饭店C 小南国D 老隆兴
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