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填空题
搅拌转速大小与（）的均匀性和氧在发酵液中的传递速率有关。

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考题 与传统机械搅拌通风发酵罐相比自吸式发酵罐溶氧速率更高，溶氧效率更高、能耗更低。
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考题 一般说牛顿型培养基（）不受培养条件的影响，而非牛顿型培养基，发酵中临界氧浓度与搅拌器的直径和转速有关。
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考题 好氧发酵过程中，其限制性因素是（）。A、溶氧速率B、黏度过大C、搅拌功率D、搅拌速率
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考题 影响体积氧传递系数Kla的因素有搅拌；（）；（）；发酵罐内液柱的高度；（）；泡沫和消泡剂。
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考题 发酵过程中一类是可以直接采用特定的传感器监测的参数有（）A、温度、压力、搅拌功率、细胞生长速率B、泡沫、发酵液粘度、呼吸商、pHC、离子浓度、产物合成速率溶解度、溶氧浓度D、转速、浊度、基质浓度、发酵液粘度
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考题 请详细分析可能影响KLa的因素，并根据氧在发酵液中的传质方程讨论如何提高发酵罐中氧的传质速率？
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考题 机械搅拌通风发酵罐靠通入的压缩无菌空气和搅拌叶轮实现发酵液的混合、溶氧传质，同时强化热量传递。
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考题 好氧发酵中，溶氧速率是否能满足生物细胞的代谢与生长是生物发酵生产的限制性因素。
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考题 （）对溶氧传质、热量传递、发酵液的混合性能有重要影响。A、菌种B、培养液的流变特性C、冷却装置D、通气速率
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考题 氧的传递能力的好坏是由溶氧系数（kLa）来衡量的，下列哪个因素与提高溶氧系数无关（）A、搅拌转速B、通气量C、氧分压D、发酵液的粘度
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考题 在大多数发酵场合，氧由气泡传递到液相中是生物通气发酵过程中的限速步骤。
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考题 通气发酵罐发酵生产限制性因素（）。A、 发酵罐大小B、 搅拌强度C、 温度D、 溶氧速率
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考题 影响液相体积氧传递系数Kla的因素不包括（）A、发酵罐大小B、搅拌C、温度D、压力
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考题 提高发酵液中氧传递速率的主要途径是什么？
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考题 对某一确定的发酵反应器，当通气量一定时，搅拌转速升高，其溶氧速率增大，消耗的搅拌功率也增大。
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考题 在发酵中有关氧的利用正确的是（）A、微生物可直接利用空气中的氧B、微生物只能利用发酵液中溶解氧C、温度升高，发酵液中溶解氧增多D、需向发酵液中连续补充空气并不断地搅拌
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考题 发酵液中的体积氧传递方程是？
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考题 对于粘度小，易分散均匀的牛顿型发酵液，搅拌叶和转速的配置应该是（）A、小叶径、高转速B、小叶径、低转速C、大叶径、高转速D、大叶径、低转速
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考题 多选题在发酵中有关氧的利用正确的是（）A微生物可直接利用空气中的氧B微生物只能利用发酵液中溶解氧C温度升高，发酵液中溶解氧增多D需向发酵液中连续补充空气并不断地搅拌
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考题 问答题发酵液中的体积氧传递方程是？
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考题 填空题一般说牛顿型培养基（）不受培养条件的影响，而非牛顿型培养基，发酵中临界氧浓度与搅拌器的直径和转速有关。
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考题 问答题提高发酵液中氧传递速率的主要途径是什么？
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考题 问答题请详细分析可能影响KLa的因素，并根据氧在发酵液中的传质方程讨论如何提高发酵罐中氧的传质速率？
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考题 单选题影响液相体积氧传递系数Kla的因素不包括（）A 发酵罐大小B 搅拌C 温度D 压力
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考题 单选题对于粘度小，易分散均匀的牛顿型发酵液，搅拌叶和转速的配置应该是（）A 小叶径、高转速B 小叶径、低转速C 大叶径、高转速D 大叶径、低转速
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考题 单选题氧的传递能力的好坏是由溶氧系数（kLa）来衡量的，下列哪个因素与提高溶氧系数无关（）A 搅拌转速B 通气量C 氧分压D 发酵液的粘度
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考题 单选题好氧发酵过程中，其限制性因素是（）。A 溶氧速率B 黏度过大C 搅拌功率D 搅拌速率
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