网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
问答题
简述啤酒发酵。

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “问答题简述啤酒发酵。” 相关考题
考题 简述啤酒发酵。
查看答案
考题 "Lager Beer"指的是（）。A、顶部发酵啤酒B、干啤C、底部发酵啤酒D、鲜啤
查看答案
考题 啤酒低温和高温发酵对啤酒品质有何影响？为什么啤酒发酵温度远低于啤酒酵母的最适温度？
查看答案
考题 简述啤酒后发酵促进啤酒成熟的原因
查看答案
考题 传统啤酒的主发酵，根据发酵表面现象，将主发酵分为几个阶段，简述其过程
查看答案
考题 简述新型啤酒发酵设备的优缺点。
查看答案
考题 简述啤酒发酵中生成酯的影响因素？
查看答案
考题 长期以来，国际上著名的各种类型啤酒的代表是：下面发酵淡色啤酒的代表是（）；下面发酵浓色啤酒的代表是（）；上面发酵深色啤酒的代表是（）；上面发酵黑啤酒的代表是（）。
查看答案
考题 上面发酵啤酒又称为贮藏啤酒，下面发酵啤酒又称为爱尔啤酒。
查看答案
考题 啤酒按照传统发酵工艺和酵母性质分类可分为（）A、上发酵啤酒B、鲜啤酒C、熟啤酒D、下发酵啤酒E、高浓度啤酒
查看答案
考题 啤酒发酵的发酵工艺条件控制分为（）、（）
查看答案
考题 “Draught Beer”是指（）A、未经杀菌消毒的啤酒B、已杀菌消毒的啤酒C、上发酵啤酒D、下发酵啤酒
查看答案
考题 拉戈啤酒又称为上发酵型啤酒；艾尔啤酒又称为下发酵型啤酒。
查看答案
考题 底部发酵啤酒有（）。A、比尔森啤酒B、波特啤酒C、伯克啤酒D、多特蒙德啤酒
查看答案
考题 问答题传统啤酒的主发酵，根据发酵表面现象，将主发酵分为几个阶段，简述其过程
查看答案
考题 问答题简述啤酒发酵工艺技术控制的主要内容。
查看答案
考题 问答题简述啤酒的主要发酵成分有哪些。
查看答案
考题 问答题简述啤酒的特点及其他发酵酒的区别。
查看答案
考题 问答题啤酒低温和高温发酵对啤酒品质有何影响？为什么啤酒发酵温度远低于啤酒酵母的最适温度？
查看答案
考题 填空题主发酵结束后的发酵液称嫩啤酒。后发酵的目的包括残糖继续发酵、促进啤酒风味成熟、增加CO2的（）促进啤酒的澄清。
查看答案
考题 问答题简述啤酒发酵工艺改革从那方面进行。
查看答案
考题 多选题啤酒按照传统发酵工艺和酵母性质分类可分为（）A上发酵啤酒B鲜啤酒C熟啤酒D下发酵啤酒E高浓度啤酒
查看答案
考题 填空题上面啤酒发酵温度较下面啤酒发酵温度（）（高/低）。
查看答案
考题 多选题底部发酵啤酒有（）。A比尔森啤酒B波特啤酒C伯克啤酒D多特蒙德啤酒
查看答案
考题 问答题简述啤酒后发酵促进啤酒成熟的原因
查看答案
考题 单选题我国生产的成品啤酒的绝大多数属于。（）A 黑色啤酒B 鲜啤酒C 上面发酵啤酒D 下面发酵啤酒
查看答案
考题 问答题简述啤酒发酵法中的主发酵过程。
查看答案
热门标签
最新试卷