网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
单选题
食品中氰化物含量测定的方法是（）
A

2，6—二氯靛酚滴定法

B

水蒸汽蒸馏法

C

康威氏扩散皿法

D

普鲁士蓝法

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “单选题食品中氰化物含量测定的方法是（）A 2，6—二氯靛酚滴定法B 水蒸汽蒸馏法C 康威氏扩散皿法D 普鲁士蓝法” 相关考题
考题 测定样品中水分含量：对于样品是易分解的食品，通常用减压干燥方法；对于样品中含有较多易挥发的成分，通常选用水蒸气蒸馏法；对于样品中水分含量为痕量，通常选用（）。
查看答案
考题 测定含磷脂较多的鱼、肉、蛋制品中脂肪含量常采用（）。测定一般食品中总脂肪含量常采用酸水解法。
查看答案
考题 称重分析法是通过称量物质的质量来确定被测组分含量的一种分析方法，下列不属于称量分析法的是()。A.重量法测定食品中的粗纤维B.灼烧法测定食品中灰分含量C.食品中还原糖含量的测定D.食品中水分含量的测定
查看答案
考题 下列分析方法中属于重量分析的是( )。A.食品中蛋白质的测定B.埃农法测定食品中还原糖C.萃取法测食品中粗脂肪D.比色法测食品中Pb含量
查看答案
考题 化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法，下列检验方法不属于化学检验法的是（ ）。A.原子吸收法测定食品中钙含量B.高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C.滴定法测定食品的酸度D.直接滴定法测定食品中还原糖含量
查看答案
考题 酸水解法测定食品中脂肪含量，其方法特点是A、是经典的方法B、结果较准确，但费时C、适于各类食品中脂肪的测定D、仅适于液体和半固体食品E、测定的是粗脂肪
查看答案
考题 某一含多种重金属的含氰废水，分别用磷酸-EDTA和酒石酸—硝酸锌两种方法预蒸馏，测定馏出液中氰化物，其结果是前者比后者含量高。
查看答案
考题 称重分析法是通过称量物质的质量来确定被测组分含量的一种分析方法，下列不属于称量分析法的是（）。A、重量法测定食品中的粗纤维B、灼烧法测定食品中灰分含量C、食品中还原糖含量的测定D、食品中水分含量的测定
查看答案
考题 化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法，下列检验方法属于化学检验法的是（）。A、分光光度法测定食品中亚硝酸盐含量B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C、高效液相色谱法测定食品中维生素含量D、气相色谱法测定食品中苯甲酸的含量
查看答案
考题 测定含磷脂较多的鱼、肉、蛋制品中脂肪含量常采用（）。测定一般食品中总脂肪含量常采用（）。
查看答案
考题 高锰酸钾滴定法可以测定食品中的钙含量。
查看答案
考题 仪器检验法是根据食品中待测组分的（），利用仪器米测定其含量的方法。A、感官性质B、生物特性C、溶解性能D、理化性质
查看答案
考题 下列分析方法中属于重量分析的是（）A、食品中蛋白质的测定B、埃农法测定食品中还原糖C、萃取法测食品中粗脂肪D、比色法测食品中Pb含量
查看答案
考题 化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法，下列检验方法不属于化学检验法的是（）。A、原子吸收法测定食品中钙含量B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C、滴定法测定食品的酸度D、直接滴定法测定食品中还原糖含量
查看答案
考题 索氏提取法是测定食品中脂肪含量的方法，所用的有机溶剂是（）或石油醚。
查看答案
考题 氰化物包括（）、（）和（）。测定水体中氰化物的方法有（）、（）和（）。测定之前，通常先将水样在（）进行蒸馏。
查看答案
考题 食品中的汞含量测定时，样品必须采用（）方法进行前样品处理。A、低温灰化B、高温灰化C、回流消化D、蒸馏法
查看答案
考题 下列分析方法不属于仪器分析法的是（）。A、光度分析法测定食品中的亚硝酸盐含量B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C、气相色谱法测定食品中苯甲酸的含量D、液相色谱法测定食品中维生素含量
查看答案
考题 单选题食品中铬含量的测定方法是（）A 重量法B 二苯氨基脲比色法C 浓缩法D 蒸馏法
查看答案
考题 单选题食品中锡含量的测定方法是（）A 重量法B 苯茐酮光度法C 浓缩法D 蒸馏法
查看答案
考题 单选题食品中碘含量的测定方法是（）A 折光法B 重铬酸钾氧化法C 浓缩法D 蒸馏法
查看答案
考题 问答题测定食品中脂肪含量的方法有哪些？
查看答案
考题 单选题下列分析方法中属于重量分析的是（）A 食品中蛋白质的测定B 埃农法则测定食品中还原糖C 萃取法则食品中柤脂肪D 比色法测食品中Pb含量
查看答案
考题 问答题测定脂肪时常用的提取剂有哪些？各自的特点如何？测定一般食品（结合态脂肪少）的脂肪含量用什么方法？测定乳及乳制品中脂肪含量用什么方法？对于含磷脂较多的鱼、贝、肉、蛋等，测定其脂肪含量用什么方法？
查看答案
考题 填空题测定样品中水分含量：对于样品是易分解的食品，通常用（）方法；对于样品中含有较多易挥发的成分，通常选用（）；对于样品中水分含量为痕量，通常选用（）。
查看答案
考题 填空题食品中氨基酸态氮含量的测定方法有（）、（），该方法的作用原理是利用氨基酸的两性性质，甲醛的作用是（）。
查看答案
考题 判断题食品中铜含量的测定可用离子选择电极法测定。（）A 对B 错
查看答案
热门标签
最新试卷