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多选题
糕点、饼干中不得检出的致病菌是指()
A
沙门氏菌
B
金黄色葡萄球菌
C
志贺氏菌
D
大肠杆菌
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
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考题
一次性使用卫生用品生产环境中工人手表面细菌菌落总数应为( )。A.≤300cfu/只手,并不得检出致病菌B.≤200cfu/只手,并不得检出致病菌C.≤100cfu/只手,并不得检出致病菌D.≤10cfu/只手,并不得检出致病菌
考题
目前国际上规定食品中致病菌的限量标准是()A、30g或30ml样品中致病菌不得检出B、25g或25ml样品中致病菌不得检出C、28g或28ml样品中致病菌不得检出D、20g或20ml样品中致病菌不得检出
考题
关于我国对食品卫生质量的细菌学评价指标,最准确的表迷是()A、细菌总数限量规定,大肠菌群和致病菌不得检出B、大肠菌群和肠毒素限量规定,致病菌不得检出C、细菌总数,大肠菌群和致病菌不得检出D、细菌总数,大肠菌群限量规定,致病菌不得检出
考题
国家标准中对糕点产品的致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)微生物含量的出厂检验要求是()A、1500cfu/100gB、30MPN/100gC、100cfu/100gD、不得检出
考题
单选题目前国际上规定食品中致病菌的限量标准是()A
30g或30ml样品中致病菌不得检出B
25g或25ml样品中致病菌不得检出C
28g或28ml样品中致病菌不得检出D
20g或20ml样品中致病菌不得检出
考题
单选题国家标准中对糕点产品的致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)微生物含量的出厂检验要求是()A
1500cfu/100gB
30MPN/100gC
100cfu/100gD
不得检出
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