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问答题
小王说“我买来新鲜蔬菜,为了去除农药,先用专用洗洁精清洗,然后放入盆浸泡最少半小时以上,才放心,”这种说法对不对,为什么?应该怎么清洗蔬菜?
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考题
某家庭主妇在烹调时有以下习惯,请问哪项做法是错误的A.为了清洗蔬菜上的农药残留,反复泡洗
B.为防止把蔬菜炒"老",用急火快炒
C.蔬菜一般都先洗后切
D.为保证新鲜,现做现吃
E.生菜和熟菜分开加工
考题
某家庭主妇在烹调时有以下习惯,请问哪项做法是错误的()A、为了清洗蔬菜上的农药残留,反复泡洗B、为保证新鲜,现做现吃C、为防止把蔬菜炒"老",用急火快炒D、蔬菜一般都先洗后切E、生菜和熟菜分开加工
考题
单选题清洗蔬菜时,不要在水龙头下直接进行清洗,尽量放入到()中,并调整清洗顺序,如:可以先对有皮的蔬菜进行去皮、去泥,然后再进行清洗;先清洗叶类、果类蔬菜,然后清洗根茎类蔬菜。A
滤水箩筐B
平底瓷盘C
盛水容器
考题
单选题某家庭主妇在烹调时有以下习惯,请问哪项做法是错误的()A
为了清洗蔬菜上的农药残留,反复泡洗B
为保证新鲜,现做现吃C
为防止把蔬菜炒老,用急火快炒D
蔬菜一般都先洗后切E
生菜和熟菜分开加工
考题
判断题蔬菜购回后清洗时先用水冲洗再用蔬菜专用清洁剂浸泡清洗。A
对B
错
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