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多选题
宰前检验的方法一般分为（）
A

群体检查

B

个体检查

C

住场查圈

D

送宰检查

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 宰前检疫一般只采用群体检查的方法即可。此题为判断题(对，错)。
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考题 动物宰后检验的方法有哪些?
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考题 宰前检查的主要方法是什么？
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考题 宰前检验的意义是什么？
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考题 下列哪些不是宰前检验后的处理（）A、准宰B、急宰C、运宰D、禁宰
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考题 简述宰前检疫的方法。
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考题 简述宰后检验的基本方法。
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考题 牛羊宰后检验采用（）等感官检验方法。A、触B、视C、听D、嗅
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考题 《食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求》标准规定，在动物屠宰前判定动物是否健康和是否适合人类食用而进行的检验称为（）。A、宰前检验B、宰中检验C、宰后检验D、以上都不对
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考题 禽宰工艺流程是（）。A、停食一喂水一休息一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。B、停食一休息一喂水一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。C、喂水一停食一休息一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。D、喂水一休息一停食一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。
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考题 多选题宰前检验的步骤不包括（）A入场验收B住场查圈C送宰检查D了解疫情
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考题 问答题简述宰后检验的基本方法。
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考题 多选题屠畜宰前检验后的处理（）A准宰B禁宰C急宰D冷宰
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考题 问答题试述高致病性禽流感的宰前检疫，宰后检验的要点及卫生处理意见。
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考题 问答题简述宰前检验后的处理原则。
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考题 单选题宰前检疫后确认为一般传染病且有死亡危险的畜禽，应做（）处理。A 急宰B 缓宰C 禁宰D 准宰
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考题 问答题宰前检验一般采取什么方法？其技术要领是什么？
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考题 判断题屠畜宰前检验后的处理包括准宰，禁宰，急宰，缓宰，冷宰等方法。A 对B 错
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考题 单选题《食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求》标准规定，在动物屠宰前判定动物是否健康和是否适合人类食用而进行的检验称为（）。A 宰前检验B 宰中检验C 宰后检验D 以上都不对
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考题 问答题叙述牛患口蹄疫宰前检疫、宰后检验的要点及卫生处理意见。
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考题 问答题宰前检验的意义是什么？
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考题 问答题宰后感官检验的方法有几种，宰后检验的技术要求如何？
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考题 填空题宰后检验时一般以（）、（）、（）三部分为基本环节，对猪还须增设（）和（）的检查。
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考题 问答题叙述宰后检验感官检验的方法，阐述胴体各检验要点的具体内容。
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考题 填空题宰后检验的方法以（）为主，必要时辅以（）。
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考题 单选题下列哪些不是宰前检验后的处理（）A 准宰B 急宰C 运宰D 禁宰
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考题 填空题宰前检验的步骤一般分为入场验收，住场查圈，（）
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