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问答题
简述肉结缔组织中胶原蛋白的性质。

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考题 结缔组织中的弹性蛋白、胶原蛋白和网状蛋白质属于完全蛋白。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 可分解结缔组织中的胶原蛋白的是A、血浆凝固酶B、潜伏感染C、链激酶D、胶原酶E、慢性感染

考题 玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属于( )。

考题 玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属于(  )。 A.完全蛋白 B.半完全蛋白 C.不完全蛋白 D.球状蛋白

考题 牙本质胶原以()型胶原为主,牙周组织的胶原蛋白以()、()型胶原为主,口腔黏膜上皮与结缔组织交界――基底膜带的胶原蛋白以()为主。

考题 纤维蛋白是指()。A、弹力纤维丝B、血液中纤维蛋白原分子聚合而成的特殊的蛋白质C、组成网状纤维的纤细的纤维丝D、组成胶原纤维的胶原蛋白单体E、疏松结缔组织中的基质蛋白

考题 玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属于()。A、完全蛋白B、半完全蛋白C、不完全蛋白D、球状蛋白E、简单蛋白

考题 关于纤维结缔组织玻璃样变的发生与下列哪些改变有关( )A、胶原蛋白交联增多B、胶原纤维大量融合C、胶原纤维间多量糖蛋白蓄积D、胶原蛋白变性、融合E、是胶原纤维老化的表现

考题 纤维结缔组织透明变性的发生可能与下列哪些改变有关?()A、胶原蛋白交联增多B、胶原纤维融合C、胶原纤维间大量糖蛋白蓄积D、胶原蛋白变性E、胶原蛋白融合

考题 结缔组织中主要的蛋白质是()A、胶原蛋白B、弹性蛋白C、纤维蛋白原D、糖胺聚糖E、谷氨酰胺

考题 结缔组织中的胶原蛋白、弹性蛋白不属于完全蛋白质,食用价值不高。

考题 禽畜肉中的蛋白质主要是()A、肌浆蛋白B、肌纤维蛋白C、结缔组织蛋白D、以上都是

考题 下列选项中,()不是完全蛋白质。A、肉中的肌蛋白B、肉皮中的胶原蛋白C、鸡蛋中的卵白蛋白D、大豆中的大豆蛋白

考题 结缔组织中的胶原蛋白、弹性蛋白属于完全蛋白质,食用价值较高。

考题 在疏松结缔组织中主要存在的胶原是()A、Ⅰ型胶原B、Ⅱ型胶原C、Ⅲ型胶原D、Ⅳ型胶原

考题 血浆中相当于一般结缔组织的纤维成分的是()。A、胶原纤维B、胶原原纤维C、网状纤维D、纤维蛋白原

考题 纤维蛋白指的是()A、血液中纤维蛋白原分子聚合而成的特殊的蛋白质B、组成胶原纤维的胶原蛋白单体C、组成网状纤维的纤细的纤维丝D、弹力纤维丝E、疏松结缔组织中的基质蛋白

考题 肉基质蛋白质为结缔组织蛋白质,是构成肌纤维膜、肌束膜、肌膜、腱的主要成分。其中()在加水加热70-100℃时可变成明胶。A、网状蛋白B、肌动球蛋白C、弹性蛋白D、胶原蛋白

考题 影响肌肉嫩度的因素主要包括()A、肌红蛋白含量;B、结缔组织含量;C、结缔组织性质;D、肌原纤维蛋白化学结构状态;E、肉的保水性

考题 填空题牙本质胶原以()型胶原为主,牙周组织的胶原蛋白以()、()型胶原为主,口腔黏膜上皮与结缔组织交界――基底膜带的胶原蛋白以()为主。

考题 单选题结缔组织中主要的蛋白质是()A 胶原蛋白B 弹性蛋白C 纤维蛋白原D 糖胺聚糖E 谷氨酰胺

考题 多选题影响肌肉嫩度的因素主要包括()A肌红蛋白含量;B结缔组织含量;C结缔组织性质;D肌原纤维蛋白化学结构状态;E肉的保水性

考题 单选题玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属于(  )。A 完全蛋白B 半完全蛋白C 不完全蛋白D 球状蛋白E 简单蛋白

考题 多选题关于纤维结缔组织玻璃样变的发生与下列哪些改变有关()A胶原蛋白交联增多B胶原纤维大量融合C胶原纤维间多量糖蛋白蓄积D胶原蛋白变性、融合E是胶原纤维老化的表现

考题 单选题肉基质蛋白质为结缔组织蛋白质,是构成肌纤维膜、肌束膜、肌膜、腱的主要成分。其中()在加水加热70-100℃时可变成明胶。A 网状蛋白B 肌动球蛋白C 弹性蛋白D 胶原蛋白

考题 多选题纤维结缔组织透明变性的发生可能与下列哪些改变有关?()A胶原蛋白交联增多B胶原纤维融合C胶原纤维间大量糖蛋白蓄积D胶原蛋白变性E胶原蛋白融合

考题 单选题玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属于(  )。A 完全蛋白B 半完全蛋白C 不完全蛋白D 球状蛋白