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单选题
蛋白质INQ≥2的食物，说明该食物（）
A

蛋白质含量高

B

蛋白质含量低

C

能量高

D

能量低

E

蛋白质营养价值高

参考答案

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考题 超重和肥胖者应选用食物的INQ（ ）。A.1B.1C.=1D.=0
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考题 某食物中蛋白质INQ值大干1，则（ ）。A.表示该食物蛋白质的供给量高于能量供给量B.表示该食物蛋白质的供给越低于能量供给量C.表示该食物蛋白质的供给越高于机体所需D.表示该食物蛋白质 的供给量低于机体供给量
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考题 蛋白质INQ≥2的食物，说明该食物A．蛋白质含量高B．蛋白质含量低C．能量高D．能量低E．蛋白质营养价值高
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考题 INQ＜1说明( )。A.该食物营养价值高B.能量过剩C.食物中该营养素丰富D.能量不足
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考题 A.INQ=1 B.INQ-3 C.INQ＜1 D.INQ＞I E.INQ=2表示食物蛋白质的供给量高于能量供给量的是(　　)。
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考题 食物中蛋白质的INQ值大于1( )A、表示食物蛋白质的供给量高于能量供给B、表示食物蛋白质的供给量低于能量供给C、表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡D、表示食物蛋白质的供给高于机体所需
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考题 食物滴上碘酒后，变蓝色，说明食物中有（）。A、蛋白质B、脂肪C、淀粉D、维生素
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考题 INQ是评价（）。A、人体营养状况的指标B、食物营养价值的指标C、体格发育的指标D、蛋白质利用率的指标E、居民饮食消费的指标
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考题 表示食物蛋白质的供给量高于能量供给量的是（）。A、INQ=3B、INQ＞1C、INQ＜1D、INQ=1E、INQ=2
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考题 表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡的是（）。A、INQ=3B、INQ＞1C、INQ＜1D、INQ=1E、INQ=2
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考题 属于营养质量合格的食物是（）。A、INQ＜1的食物B、INQ＞1的食物C、能量密度＜1的食物D、INQ=1的食物E、营养素密度＜1的食物
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考题 INQ＜1说明（）。A、该食物营养价值高B、能量过剩C、食物中该营养素丰富D、能量不足
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考题 INQ是评价（）A、人体营养状况的指标B、食物营养价值的指标C、体格发育的指标D、蛋白质利用率的指标E、居民饮食消费水平的指标
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考题 食物进行综合评价的指标为（）A、GIB、DRIsC、TEFD、INQ
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考题 蛋白质INQ≥2的食物，说明该食物（）A、蛋白质含量高B、蛋白质含量低C、能量高D、能量低E、蛋白质营养价值高
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考题 何为食物蛋白质互补作用？试举例说明。
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考题 单选题某食物中钙的INQ值小于1表示（）A 食物钙的供给量高于能量供给B 食物钙的供给量低于能量供给C 食物钙的供给量等于能量供给D 食物钙的供给量高于机体所需E 食物钙的供给量低于机体所需
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考题 单选题食物中蛋白质的INQ值大于1( )A 表示食物蛋白质的供给量高于能量供给B 表示食物蛋白质的供给量低于能量供给C 表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡D 表示食物蛋白质的供给高于机体所需
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考题 单选题INQ是评价（）A 人体营养状况的指标B 食物营养价值的指标C 体格发育的指标D 蛋白质利用率的指标E 居民饮食消费水平的指标
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考题 单选题INQ＜1，说明（）。A 食物中该营养素的供给量高于热能，营养价值高B 食物中该营养素的供给量低于热能，营养价值低C 食物中该营养素的含量高于供给量，营养价值高D 食物中该营养素的含量低于供给量，营养价值低E 以上均不对
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考题 单选题INQ＜1说明（）。A 该食物营养价值高B 能量过剩C 食物中该营养素丰富D 能量不足
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