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问答题
阐述微生物菌群耐热性与食品质量的关系。
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考题
关于微生物和人类的关系，下列哪些是错误的A、绝大多数微生物对人类是有益的，有些还是必不可少的B、有些正常菌群可以为人类提供营养物质C、条件致病菌属于正常菌群D、病原微生物属于正常菌群E、寄居在人类体表和体内的微生物分3类
考题
单选题加热致死时间D值反映了微生物的耐热性，下列关于D值的描述不正确的是（）。A
D值越小，微生物的耐热性越强B
D值越大，微生物的耐热性越强C
D值与微生物种类和温度有关D
在特定的温度和食品环境下下，某菌的D值是一定的
考题
单选题关于微生物和人类的关系，下列哪些是错误的（）A
绝大多数微生物对人类是有益的，有些还是必不可少的B
有些正常菌群可以为人类提供营养物质C
条件致病菌属于正常菌群D
病原微生物属于正常菌群E
寄居在人类体表和体内的微生物分3类
考题
问答题D与TDT值有何不同？F值与Z值与微生物耐热性有何关系？
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