考题
食品从原料到成品应避免发生交叉污染()不得进入厨房。A、成品B、原料C、工作人员D、就餐人员
考题
食品从原料到成品应避免发生交叉污染食品原料不得进入厨房。 ()
考题
食品污染从原料到成品均可能发生，以致降低了食品的营养价值和营养质量，或对人体健康产生不同程度的危害。这种有害物质进入食品的过程被称为食品污染。()
考题
下列关于饮食卫生“五四”制主要内容的说法，错误的是()A.由原料到成品实行“四不”制度B.食品存放实行“四隔离”C.食具实行“四过关”D.个人卫生做到“四好”
考题
食品从原料到成品应避免发生交叉污染,______不得进入厨房。
A.成品B.原料C.工作人员D.垃圾
考题
食品实行的“四隔离”包括成品与半成品的隔离。
考题
食物存放实行的“四隔离”是：生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与（）隔离；食品与药物、（）隔离。
考题
产品应被标识（）。A、从进货到生产安装和交付全过程B、从生产到检验C、从生产到交付D、从原料到成品
考题
钢板的压下规程就是从原料到轧制成成品钢板的变形制度。
考题
为避免交叉污染，冷菜改刀和凉拌操作应（）A、在专用场所进行B、使用专用的刀、砧板、抹布C、固定加工人员，负责熟食从原料到改刀的全过程加工D、专间冰箱内不能存放食品原料、半成品
考题
线材从坯料到成品总延伸（）。A、较小B、较大C、不大不小D、偏小
考题
下列选项不属于饮食卫生“五四”制里的主要内容的是（）。A、由原料到成品实行“四不”制度B、食品存放实行“四隔离”C、食具实行“四过关”D、个人卫生做到“四好”
考题
成品（食物）存放实行“四隔离”，即生与熟，成品与半成品，食品于杂物药物，食品与天然冰隔离。
考题
食品存放实行（）的隔离。A、生与熟，成品与半成品B、食品与杂物药物，食品与天然水C、成品与半成品，食品与杂物药物D、生与熟，成品与半成品，食品与杂物药物，食品与天然水
考题
食品存放实行（）的隔离A、生与热、成品与半成品B、食品与杂物药物、食品与天然物C、成品与半成品、食品与杂物药物D、生与热、成品与半成品、食品与杂物药物、食品与天然物
考题
下列关于饮食卫生“五四”制主要内容的说法，错误的是（）。A、由原料到成品实行“四不”制度B、食品存放实行“四隔离”C、食具实行“四过关”D、个人卫生做到“四好”
考题
由原料到成品实行“四不制度”，采购员不买（）原料。A、腐烂变质B、不新鲜C、变质D、腐烂
考题
原料到成品实行“四不”制，其中采购员不买（）的原料。
考题
食品从原料到成品应实行（）。A、四隔离B、四不制度C、四过关制度D、四定办法
考题
食品添加剂在（）过程中应使用安全卫生的工具并加强防护，防止原辅材料、半成品、成品出现泄漏、污染。
考题
由原料到成品的过程中，应坚持实行（）制度。A、采购员不买腐烂变质的原料B、保管验收员不收腐烂变质的原料C、加工人员（厨师）不用腐烂变质的原料D、服务人员不出售腐烂变质的食品
考题
饮食卫生五四制中的由原料到成品实行“四不”制度，是指采购员不买、保管员不收、加工人员不用、服务员不卖腐败变质的食品及原料。
考题
多选题为避免交叉污染，冷菜改刀和凉拌操作应（）A在专用场所进行B使用专用的刀、砧板、抹布C固定加工人员，负责熟食从原料到改刀的全过程加工D专间冰箱内不能存放食品原料、半成品
考题
问答题幼儿园食品由原料到成品实行哪四不制度？
考题
多选题由原料到成品的过程中，应坚持实行（）制度。A采购员不买腐烂变质的原料B保管验收员不收腐烂变质的原料C加工人员（厨师）不用腐烂变质的原料D服务人员不出售腐烂变质的食品