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问答题
食物交换份法的优缺点是什么？

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考题 用食物交换份法进行食物交换时，不管是同类食物之间，还是不同类食物之间，都能进行互换。（ ）
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考题 食物交换份法是完成一周食谱最简便的方法。（ ）
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考题 食物交换份法的优缺点是什么?
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考题 食物交换份法是将常用食物按其所含营养素量的近似值归类，计算出每类食物每份所含的营养素值和食物质量，然后将每类食物的内容列出表格，供配餐时交换使用的一种方法。（ ）
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考题 食物交换份法常将食物划分为哪几类?
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考题 下列关于食物交换法描述正确的是()。 A.每类食物中凡是能产生80千卡热量的食物称为一个食物交换份B.每类食物中凡是能产生90千卡热量的食物称为一个食物交换份C.每类食物中凡是能产生110千卡热量的食物称为一个食物交换份D.糖尿病病人饮食设计的一种方法E.每类食物中凡是能产生100千卡热量的食物称为一个食物交换份
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考题 使用食物交换份法进行食物交换时，可以在不同类食物之间进行互换。()
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考题 采用食物交换份法编制食谱时，每份食物所含的能量是（ ）kJ。A.251B.377C.502D.628
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考题 使用食物交换份法进行食物交换时，不同类食物只要其所含能量相同也能交换。（ ）此题为判断题(对，错)。
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考题 食品交换份法常将食物划分为（ ）。
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考题 食物交换份法中任何食物间都可交换（　　）。
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考题 使用食物交换份法进行食物交换时，不同类食物只要其所含能量相同也能交换。
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考题 食品交换份法常将食物划分为（）。A、谷类及薯类B、动物性食物C、豆类及制品D、蔬菜水果类E、纯能量食物
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考题 食物交换份法中，每份动物性食物所含的能量是（）kcal。A、60B、90C、120D、150
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考题 食物交换份中任何食物间都可互换。
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考题 判断题用食物交换份法进行食物交换时，不管是同类食物之间，还是不同类食物之间，都能进行互换。A 对B 错
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考题 判断题食物交换份法是完成一周食谱最简便的方法。（　　）A 对B 错
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考题 单选题在营养配餐的方法中，比较精确的是（）A 食物交换份法B 能量交换法C 营养素计算法D 营养素交换法
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考题 判断题使用食物交换份法进行食物交换时，可以在不同类食物之间进行互换。A 对B 错
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考题 判断题使用食物交换份法进行食物交换时，不同类食物只要其所含能量相同也能交换。A 对B 错
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考题 多选题食谱编制方法包括（）。A计算法B食物交换份法C目测法D加减法
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考题 问答题食物交换份法常将食物划分为哪几类？
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考题 单选题食物交换份法是将食物按什么进行归类（）A 食物的能量近似值B 食物的营养素种类C 食物的蛋白质含量D 食物的营养素量近似值
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考题 单选题食物交换份法中，每份动物性食物所含的能量是（）kcal。A 60B 90C 120D 150
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考题 判断题食物交换份法是将常用食物按其所含营养素量的近似值归类，计算出每类食物每份所含的营养素值和食物质量，然后将每类食物的内容列出表格，供配餐时交换使用的一种方法。（　　）A 对B 错
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考题 单选题在营养餐谱制定的方法中，较为简单方便的是（）。A 能量交换法B 食物交换份法C 营养素交换法D 营养素计算法
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考题 多选题食品交换份法常将食物划分为（　　）。A谷类及薯类B动物性食物C豆类及制品D蔬菜水果类E纯能量食物
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