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单选题
大豆中钙的含量虽然很高，但它的吸收率却很低，其影响因素可能是（）。
A

大豆中磷

B

大豆中维生素

C

大豆中植酸和膳食纤维

D

大豆中的蛋白质

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考题 谷实类能量饲料的共同特点是（）含量很高，而（）含量很低，因而有效能含量高。
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考题 大豆中钙的含量虽然很高，但它的吸收率却很低，其影响因素可能是（）。A、大豆中磷B、大豆中维生素C、大豆中植酸和膳食纤维D、大豆中的蛋白质
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考题 菠菜钙、铁含量高，但吸收率却较低，原因是（）A、纤维素含量高B、维生素C含量高C、草酸含量高D、β-胡萝卜素含量高
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考题 蛋黄中铁的含量虽然很高，它的吸收率却很低，蛋黄中影响铁吸收最可能的因素是（）A、蛋黄中钙B、蛋黄中磷C、蛋黄中胆固醇D、蛋黄中高磷蛋白
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考题 单选题微量元素是指（　　）。A 人体含量很少的元素B 食物中含量很少的元素C 自然界含量很少的元素D 人体吸收率很低的元素E 人体利用率很低的元素
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考题 单选题菠菜钙、铁含量高，但吸收率却较低，原因是（）A 纤维素含量高B 维生素C含量高C 草酸含量高D β-胡萝卜素含量高
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