考题
微量元素是指A．人体含量很少的元素B．食物中含量很少的元素C．自然界含量很少的元素D．人体吸收率很低的元素E．人体利用率很低的元素
考题
关于食物中钙的含量描述错误的是（ ）A.钙会影响其他矿物质的吸收B.高磷饮食会影响钙的吸收C.奶的钙比大豆中的钙容易吸收D.豆类是钙的良好来源
考题
蛋黄中铁的含量虽然很高，它的吸收率却很低，蛋黄中影响铁吸收最可能的因素是( )A.蛋黄中钙B.蛋黄中磷C.蛋黄中胆固醇D.蛋黄中高磷蛋白
考题
大豆中的淀粉含量很高,可加工多种淀粉制品。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
小米的营养素含量均较大米多，尤其是8族维生素、维生素E、钙、磷、铁、硒等，但其在体内的消化吸收率较低，故宜与大豆类食物搭配食用。（ ）此题为判断题(对，错)。
考题
小米的营养素含量均较大米多，尤其是B族维生素、维生素E、钙、磷、铁、硒等，生物价也高，但其在体内的消化吸收率较低，故宜与大豆类食物搭配食用。（ ）
考题
钙的吸收率取决于以下因素A.年龄
B.膳食中钙含量
C.都不是
D.维生素D摄入量和晒太阳情况
E.都是
考题
隐性课程虽然与显性课程相伴而生，但它对显性课程教育效力的影响却往往是消极的。(易错)（ ）
考题
微量元素具有下列哪些特性？（）A人体需要量很少的B自然界含量很少C人体吸收率很低D人体利用率很低
考题
鸡蛋黄当中蛋白质含量很低，而胆固醇的含量很高，营养价值不及蛋白部分。（）
考题
微量元素是指（）。A、人体含量很少的元素B、食物中含量很少的元素C、自然界含量很少的元素D、人体吸收率很低的元素E、人体利用率很低的元素
考题
关于脂类食物来源说法正确的是（）。A、膳食中脂肪主要来自植物油、动物油和肉类B、大豆含脂肪量很低C、松子中含脂肪量很高D、动物脂肪中饱和脂肪酸含量多
考题
关于豆类以下说法正确的是（）A、与谷类比较，钾、钙等含量较高，微量元素也略高于谷类B、豆类膳食纤维很高，特别是豆皮C、大豆富含不饱和脂肪酸，是高血压、动脉粥样硬化患者的理想食物D、大豆虽赖氨酸含量较多，蛋氨酸含量较少
考题
钙的吸收率取决于以下因素（）A、维生素D摄入量和晒太阳情况B、膳食中钙含量C、年龄D、都是E、都不是
考题
大豆起源于中国，是世界公认的（）含量很高的植物。
考题
通常由很细的颗粒构成的砂岩地层渗透率（）；某些裂缝性碳酸盐岩地层，岩石本身致密，渗透率却（）。A、很高；很小B、很低；很小C、很高；很大D、很低；很大
考题
（）中钙含量丰富且吸收率高，是钙的良好来源。A、肉类B、蔬菜C、水果D、奶和奶制品
考题
谷实类能量饲料的共同特点是（）含量很高，而（）含量很低，因而有效能含量高。
考题
菠菜钙、铁含量高，但吸收率却较低，原因是（）A、纤维素含量高B、维生素C含量高C、草酸含量高D、β-胡萝卜素含量高
考题
蛋黄中铁的含量虽然很高，它的吸收率却很低，蛋黄中影响铁吸收最可能的因素是（）A、蛋黄中钙B、蛋黄中磷C、蛋黄中胆固醇D、蛋黄中高磷蛋白
考题
单选题大豆中钙的含量虽然很高，但它的吸收率却很低，其影响因素可能是（）。A
大豆中磷B
大豆中维生素C
大豆中植酸和膳食纤维D
大豆中的蛋白质
考题
单选题微量元素是（ ）。A
人体含量很少的元素B
人体利用率很低的元素C
自然界含量很少的元素D
人体吸收率很低的元素E
食物中含量很少的元素
考题
单选题微量元素是指（ ）。A
人体含量很少的元素B
食物中含量很少的元素C
自然界含量很少的元素D
人体吸收率很低的元素E
人体利用率很低的元素
考题
单选题钙的吸收率取决于以下因素（）A
维生素D摄入量和晒太阳情况B
膳食中钙含量C
年龄D
都是E
都不是
考题
单选题菠菜钙、铁含量高，但吸收率却较低，原因是（）A
纤维素含量高B
维生素C含量高C
草酸含量高D
β-胡萝卜素含量高
考题
多选题关于脂类食物来源说法正确的是（）。A膳食中脂肪主要来自植物油、动物油和肉类B大豆含脂肪量很低C松子中含脂肪量很高D动物脂肪中饱和脂肪酸含量多