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单选题
屠畜宰前停食管理牛羊为()。
A

30小时

B

24小时

C

20小时

D

12小时


参考答案

参考解析
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考题 牛、羊、猪宰前停食时间是()。

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考题 屠畜宰前管理的意义?

考题 禽宰工艺流程是()。A、停食一喂水一休息一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。B、停食一休息一喂水一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。C、喂水一停食一休息一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。D、喂水一休息一停食一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。

考题 名词解释题屠畜的宰前检验

考题 问答题叙述屠畜宰前检疫后的处理方式有几种,宰前检疫检出哪些检疫对象采取不放血的方式扑杀销毁?

考题 多选题屠畜宰前检验的意义包括()A发现病畜,实行病健隔离、病健分宰,防止疫病散播,减轻产品污染B检出宰后检验难以检出的疾病,如:破伤风、狂犬病、口蹄疫等C防治违章宰杀,避免购入患病畜D及时发现疫情,并为疫病防治积累资料

考题 多选题宰前淋浴净体意义()A清洁皮肤,去掉污物,减少屠宰加工过程中的肉品污染B促进血液循环,可使屠畜趋于安静C浸湿屠畜体表,提高电麻效果D以上都不是

考题 单选题屠畜宰前淋浴水温以()为宜。A 15℃B 20℃C 30℃

考题 多选题屠畜宰前检验后的处理()A准宰B禁宰C急宰D冷宰

考题 问答题经过宰后检验对屠畜的胴体和内脏有几点处理意见?

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考题 多选题屠畜宰前群体检查方法包括()。A静的观察B饮食观察C听诊D测温E动的观察

考题 判断题屠畜宰前检验后的处理包括准宰,禁宰,急宰,缓宰,冷宰等方法。A 对B 错

考题 问答题屠畜出现猪瘟时,宰后检验表现哪些特征?

考题 多选题屠宰畜禽的宰前管理内容主要包括()。A宰前休息管理B宰前消毒管理C宰前停食管理D宰前淋浴管理

考题 多选题屠畜的宰前检疫的目的是()。A病健分离B病健分宰C收取检疫费D代替宰后检疫

考题 名词解释题屠畜的宰后检验

考题 填空题牛、羊、猪宰前停食时间是()。

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考题 多选题屠畜的宰前停饲管理的意义()A节约饲料B增加肌糖原的含量C有利于屠宰加工的操作D有利于放血充分

考题 填空题宰前检验的入场验收程序验讫证件、();视检屠畜、病健分群;逐头测温、剔除病畜;个别诊断、按章处理。

考题 单选题屠畜宰前休息管理,一般在()。A 12小时以上B 48小时以上C 72小时以上D 24小时以上

考题 单选题对屠畜宰后的胴体施行劈半并分成四分体的屠畜是()。A 狗B 猪C 羊D 牛