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填空题
“过桥米线”是（）的风味美食

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考题 过桥米线是云南的特色菜肴。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 “过桥米线”是哪个地区的地方小吃?() A.云南B.潮州C.汕头D.台湾
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考题 下列地方风味特产完全对应正确的一组是()。 A、北京---烤鸭，扬州---三丁包子B、天津---狗不理包子，武汉---刀削面C、山西---三鲜豆皮，广州---叫化鸡D、成都---过桥米线，云南---夫妻肺片
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考题 一般认为云南过桥米线源于（）A、蒙自B、建水C、昆明
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考题 过桥米线是源于哪个省的著名美食（）A、云南B、四川C、河南D、海南
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考题 过桥米线源自中国（）。
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考题 “过桥米线”是（）的风味美食
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考题 新疆的风味美食有（）
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考题 下列不属于江苏风味的是（）A、过桥米线B、蟹黄汤包C、鸽蛋圆子D、黄桥烧饼
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考题 最具代表性的扬州风味美食是（）
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考题 杏仁豆腐是（）--道风味美食。A、冬季B、夏季C、秋季D、春季
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考题 下列哪种菜肴的命名方法是采用寓意法？（）A、全家福B、过桥米线C、洋葱猪排D、番茄炒蛋
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考题 四川的风味小吃有（）。A、过桥米线B、担担面C、夫妻肺片D、云吞面E、炸酱面
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考题 属于四川名小吃的是（）A、灯影牛肉B、赖汤圆C、担担面D、过桥米线E、龙抄手
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考题 下面属于广东风味小吃的有（）。A、娥姐粉果B、虾饺C、夫妻肺片D、过桥米线E、葱包烩儿
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考题 过桥米线故事中的秀才妻用鸡油保温后，另将一些（）放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用。A、米线B、竹笋末C、蔬菜D、肉片E、鲜虾肉
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考题 （），是四川成都人人皆知的风味小吃，是开胃的良品，深受大家喜爱。A、龙抄手B、过桥米线C、夫妻肺片D、油条
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考题 过桥米线已有一百多年历史，源于（）地区。A、滇西B、滇东C、滇南D、滇北
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考题 多选题属于贵州特色食品的是（）A手扒羊肉B过桥米线C牛头牌牛肉干D老干妈辣椒
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考题 多选题下面属于广东风味小吃的有（）。A娥姐粉果B虾饺C夫妻肺片D过桥米线E葱包烩儿
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考题 单选题（），是四川成都人人皆知的风味小吃，是开胃的良品，深受大家喜爱。A 龙抄手B 过桥米线C 夫妻肺片D 油条
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考题 多选题下列点心小吃不属于江苏风味的是（　　）。A过桥米线B黄桥烧饼C酿皮子D靖江蟹黄汤包E马蹄糕
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考题 单选题一般认为云南过桥米线源于（）A 蒙自B 建水C 昆明
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考题 多选题以下是贵州代表性小吃的有（）？A肠旺面B豆沙窝C担担面D赖汤圆E过桥米线
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考题 多选题下列属于杭帮菜的是（）A过桥米线B西湖醋鱼C东坡肉D龙井虾仁
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考题 多选题下列属于贵州特色食品的是：（）。A老干妈辣椒B过桥米线C牛头牌牛肉干D手扒羊肉
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考题 多选题属于四川名小吃的是（）A灯影牛肉B赖汤圆C担担面D过桥米线E龙抄手
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