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问答题
什么是辐照食品？简述食品辐照的用途、优点及卫生安全性。

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考题 辐照视食品的概念
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考题 辐照食品进入市场，供消费者识别辐照食品的是哪一项( )A、辐照剂量指标B、感官性状及有效期C、辐照标识D、产品批准部门E、营养、毒理、辐解产物及微生物指标
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考题 食品辐照主要用()作为辐照源A.32PB.0CoC.5SD.5N
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考题 对食品进行辐照加工,应当遵守食品安全国家标准,并按照食品安全国家标准的要求对辐照加工食品进行()。 A、检测B、标示C、检验D、标注
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考题 为保证辐照食品卫生安全性,在辐照剂量上( )。 A、剂量应大于10kGyB、剂量大小都行C、剂量大点好D、剂量应小于10kGy
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考题 什么是辐照食品？食品辐照的用途、优点及卫生安全性。
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考题 什么是辐照食品？简述食品辐照的用途、优点及卫生安全性。
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考题 辐照能引起食品色、香、味发生什么变化，如何控制？
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考题 辐照可用于食品的灭菌、（）、（）和改善食品品质。
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考题 简述辐照对食品营养与卫生的影响
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考题 根据辐射剂量及目的的不同，食品辐照有三种类型，即辐照阿氏杀菌、辐照巴氏杀菌、（）杀菌。
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考题 根据辐射剂量及目的的不同，食品辐照有三种类型，即（）、（）、辐照耐贮杀菌。
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考题 食品辐照
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考题 截至1995年，全世界已有38个国家批准了（）种辐照食品，我国批准了（）种辐照食品。
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考题 问答题什么是辐照食品？食品辐照的用途、优点及卫生安全性。
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考题 单选题下列关于食品灭菌手段辐照的说法中，不正确的是（）。A 辐照不用加热B 辐照已经被FDA允许C 一般干质的食品采用辐照灭菌D 辐照不可以用于方面调料包的杀菌
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考题 填空题根据辐射剂量及目的的不同，食品辐照有三种类型，即辐照阿氏杀菌、辐照巴氏杀菌、（）杀菌。
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考题 填空题根据辐射剂量及目的的不同，食品辐照有三种类型，即（）、（）、辐照耐贮杀菌。
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考题 问答题食品辐照常用的三种方式是什么？
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考题 问答题简述食品辐照的作用
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考题 问答题食品辐照技术的优点有哪些？
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考题 问答题简述食品在辐照过程的注意事项。
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考题 单选题为保证辐照食品卫生安全性，在辐照剂量上（）。A 剂量应大于10kGyB 剂量大小都行C 剂量大点好D 剂量应小于10kGy
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考题 问答题简述食品辐照技术的优点。
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考题 问答题简述辐照对食品营养与卫生的影响
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