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判断题
吃鱼的时候先将一面的鱼肉吃完后,剔掉鱼骨后把鱼骨放在一边,然后继续吃下面的鱼肉。
A

B


参考答案

参考解析
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考题 在西餐的进餐过程中,如果吃的是全鱼,那在吃完鱼的上层后,应怎样吃鱼的另一面:()A、用刀叉剃除鱼骨,继续吃鱼的另一面。B、将鱼翻身,继续吃鱼的另一面。C、以上两种都可以。

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考题 生鱼1条,重1.4千克,宰净取生鱼肉后剩鱼头、鱼骨0.49千克,生鱼宰净的净料率是85%。如果生鱼每千克50元,生鱼头和骨每千克10元,那么每千克生鱼肉单价应该是()元。A、53.06B、54.7C、90.2D、93

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考题 单选题保持营养平衡要做到()A 不吃杂粮B 少食盐、少饮酒C 不吃鱼肉D 多吃少餐

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考题 判断题吃鱼的时候先将一面的鱼肉吃完后,剔掉鱼骨后把鱼骨放在一边,然后继续吃下面的鱼肉。A 对B 错