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判断题
在果蔬加工过程中,与食品接触的设备和容器具等可用铁质材料。
A
对
B
错
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考题
食品加工人员使用卫生间、接触可能污染食品的物品、或从事与食品生产无关的其他活动后,再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前应()消毒。A、洗手B、洗发C、化妆D、整理
考题
单选题食品加工人员使用卫生间、接触可能污染食品的物品、或从事与食品生产无关的其他活动后,再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前应()消毒。A
洗手B
洗发C
化妆D
整理
考题
填空题与果蔬加工有关的主要有()和()。水解酶中较重要的有()、()、()、()、()等。
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