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单选题
最容易被苯并芘污染的食品有哪些类（）
A

腌肉制品类

B

酱油制品类

C

肉罐头类

D

肉肠类

E

熏烤动物食品类

参考答案

参考解析
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考题 容易被苯并芘污染的食物有A.腌肉B.熏腊肉C.猪肉罐头D.火腿肠SXB 容易被苯并芘污染的食物有A.腌肉B.熏腊肉C.猪肉罐头D.火腿肠E.烤香肠
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考题 最容易被苯并(a)芘污染的食品,常见的有哪几种A.红肠B.牛餐肉C.烤羊肉串SXB 最容易被苯并(a)芘污染的食品，常见的有哪几种A.红肠B.牛餐肉C.烤羊肉串D.腊肉E.以上都是
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考题 最容易被苯并(a)芘污染的食品，常见的有哪几种A．红肠B．牛餐肉C．烤羊肉串D．腊肉E．以上都是
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考题 容易被苯并芘污染的食物有A．腌肉B．熏腊肉C．猪肉罐头D．火腿肠E．烤香肠
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考题 最容易被苯并(a)芘污染的食品有A．腌肉制品类B．酱油制品类C．肉罐头类D．肉肠类E．熏烤动物食品类
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考题 最容易被3，4-苯并芘污染的食品有A．腌肉制品B．熏烤动物食品C．酱制品D．肉罐头E．肉肠
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考题 1998年9月，河北火车站报告二节车皮小麦被严重污染异物，要求协助处理，查明原因。进行食物污染调查时，被污染食品调查要包括的内容有哪些A、污染食品的名称B、污染食品的数量C、污染食品的来源D、污染食品的流向E、污染食品及其相关食品品种调查进行食品污染调查时，进行污染物调查包括的内容有哪些A、污染物的名称B、污染物的数量C、可疑污染环节D、非污染物的数量E、非污染物的名称F、无关问题
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考题 最容易被苯并芘污染的食品有哪些类A、腌肉制品类B、酱油制品类C、肉罐头类D、肉肠类E、熏烤动物食品类常见的有哪几种A、红肠B、午餐肉C、烤羊肉串D、腊肉E、以上都是
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考题 对已污染苯并芘的液态食品，（ ）方法是不适宜的去毒方法。
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考题 最容易被黄曲霉毒素污染的食物有哪些？（）A、豆类B、面粉C、花生D、玉米
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考题 最容易被苯并芘污染的食品常见的有哪几种（）A、红肠B、午餐肉C、烤羊肉串D、腊肉E、以上都是
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考题 食品用粗制盐腌制容易导致（）A、热解产物污染B、苯并芘的污染C、亚硝胺的污染D、铅、砷等有害金属污染E、微生物、病毒等生物性污染
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考题 苯并芘主污染源于（）。A、熏烤食品的污染B、油墨的污染C、沥青的污染D、石蜡油的污染E、环境的污染
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考题 布局、流程不合理最容易导致生食品或不洁餐饮具对供餐食品的污染。
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考题 多选题1998年9月，河北火车站报告二节车皮小麦被严重污染异物，要求协助处理，查明原因。进行食物污染调查时，被污染食品调查要包括的内容有哪些（）。A污染食品的名称B污染食品的数量C污染食品的来源D污染食品的流向E污染食品及其相关食品品种调查
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考题 单选题最容易被苯并芘污染的食品常见的有哪几种？（）A 红肠B 午餐肉C 烤羊肉串D 腊肉E 以上都是
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考题 单选题最容易被苯并（a）芘污染的食品是（）A 酱油制品类B 腌肉制品类C 肉罐头类D 肉肠类
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