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问答题
广州伴溪酒家的揩牌宴席八仙宴是根据哪个民间传说创制的?

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考题 广州菜的宴席菜品讲究( )。A.质量和档次B.规格和配套C.兆头和用料D.无鸡不成宴

考题 下列宴席名目中属于“原料宴”的是()。 A.庆典宴B.江鲜宴C.美容宴D.红楼宴

考题 泡馍宴是由西安老字号( )创制

考题 广州伴溪酒家的揩牌宴席八仙宴是根据哪个民间传说创制的?

考题 ()是历代天师宴请宾客、举行重大活动排摆的宴席。A、上清豆腐宴B、鱼宴C、天师八卦宴D、猪肉宴

考题 满汉全筵、时果美点、点心宴、红烧大裙翅、金牌化皮乳猪依次是()的品牌美食。A、广州酒家、泮溪酒家、北园酒家、大三元酒家、大同酒家B、北园酒家、泮溪酒家、大同酒家、大三元酒家、广州酒家C、南园酒家、泮溪酒家、大三元酒家、广州酒家、大同酒家D、广州酒家、北园酒家、泮溪酒家、大三元酒家、大同酒家

考题 古代称之为“花烛宴”的宴席是指()A、夫家的亲友摆宴设席,请新郎冠带,亲友陪宴,尽欢而散B、女家的亲友同行辈人,梳妆打扮,交礼答拜C、到了婚嫁的日子,女方家遣送嫁妆所摆设的宴席D、夫家聚亲时所设的宴席

考题 “出阁宴”是指()A、夫家的亲友摆宴设席,让新郎冠带,亲友陪宴,尽欢而散B、女家的亲友同行辈人,梳妆打扮,交礼答拜C、到了婚嫁的日子,女方家遣送嫁妆所摆设的宴席D、夫家娶亲时所设的宴席

考题 肠粉是什么时期由哪间酒家创制的?

考题 广州酒家的南越王宴共有九道菜,九道菜分别来自哪九个典故?

考题 2018年,下列哪两个宴席通过了“山东名宴”的认定?()A、“胶东王宴”B、“平度大田豆腐宴”C、芹菜宴D、野菜宴

考题 下列宴席名目中属于“原料宴”的是()。A、庆典宴B、江鲜宴C、美容宴D、红楼宴

考题 点心宴是指()由点心组成的宴席。

考题 唐代宗时韦巨源升任尚书左仆射后进贡的宴席,称为()。A、烧烤宴B、烧烤席C、烧尾宴D、活烤宴

考题 我国历史上最为著名、影响最大的宴席是()A、红楼宴B、孔府宴C、谭府宴D、满汉全席

考题 台面设计需要紧扣主题,“青松白鹤”图案适合摆放的宴席是()。A、婚宴B、寿宴C、丧宴D、百日宴

考题 单选题()是历代天师宴请宾客、举行重大活动排摆的宴席。A 上清豆腐宴B 鱼宴C 天师八卦宴D 猪肉宴

考题 单选题“出阁宴”是指()A 夫家的亲友摆宴设席,让新郎冠带,亲友陪宴,尽欢而散B 女家的亲友同行辈人,梳妆打扮,交礼答拜C 到了婚嫁的日子,女方家遣送嫁妆所摆设的宴席D 夫家娶亲时所设的宴席

考题 问答题肠粉是什么时期由哪间酒家创制的?

考题 问答题早期广州合称“三大”的酒家分别是哪三个?

考题 问答题广州酒家的南越王宴共有九道菜,九道菜分别来自哪九个典故?

考题 问答题广州马蹄糕最有名的酒家是哪一家?

考题 单选题古代称之为“花烛宴”的宴席是指()A 夫家的亲友摆宴设席,请新郎冠带,亲友陪宴,尽欢而散B 女家的亲友同行辈人,梳妆打扮,交礼答拜C 到了婚嫁的日子,女方家遣送嫁妆所摆设的宴席D 夫家聚亲时所设的宴席

考题 问答题泮溪酒家常年供应的象形点心宴由哪几部分组成?

考题 问答题广州酒家始建于哪一年?

考题 单选题在黑龙江的宴席中,传统的宴席有满汉全席、全羊席、()等。A 镜泊鱼宴B 全鱼宴C 鳇鱼宴D 飞龙宴

考题 问答题广州三大园林酒家是哪三家?