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单选题
下列四种呈香物质,哪种是醛类化合物()
A
麋香香气
B
薄荷香
C
麦芽香
D
樟脑香
参考答案
参考解析
解析:
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考题
某一挥发油经分馏法分离,从其200~230℃的馏分中用GirardT试剂分离得到一化合物是,该化合物属于A.倍半萜,萜烯B.含氧倍半萜,醛类或酮类C.含氧倍半萜,醛类D.含氧单萜,醛类或酮类E.含氧单萜,醛类
考题
浓香型酒是一种以粮谷为原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,(),具有以乙酸乙醚为主体复合香的白酒。A、添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质B、未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质C、添加食用酒精及白酒发酵产生的呈香呈味物质D、未添加食用酒精及白酒发酵产生的呈香呈味物质
考题
下列化合物Gibb’s反应呈阴性,用碱水解后Gibb’s反应呈阳性的是()A、7-羟基香豆素医`学教育’网搜集’整理B、6,7-二羟基香豆素C、7,8-二羟基香豆素D、5,6-二羟基香豆素E、6-羟基香豆素
考题
单选题某一挥发油经分馏法分离,从其200~230℃的馏分中用Girard T试剂分离得到一化合物是,该化合物属于( )。A
倍半萜,萜烯B
含氧倍半萜,醛类或酮类C
含氧倍半萜,醛类D
含氧单萜,醛类或酮类E
含氧单萜,醛类
考题
单选题按照Amoore的嗅觉理论,至今尚未建立分子模型与呈香关系的是()A
单环萜类物质B
非硝基芳香族化合物C
硝基芳香族化合物D
15碳以上的大环化合物
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